第一百八十三章 绑架（2 / 5）

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这时，关宝慧进来了，拢着袖子，见铁林那副模样就生气：

“你跟这儿干嘛呢？”

“没干嘛，晚上就这儿吃了，涮羊肉。”

“涮羊肉啊，我还真馋了。”

高斌抬眼看着关宝慧，心道：铁林的悲剧有你一半功劳。

要是没这女人在背后撺掇，或者换个贤惠点的老婆，铁林也不至于走上歪路。

当然，这俩人也是绝配，都是彻头彻尾的利己主义者，所以在格格不入的道义与规则前，反而可以相偎相存。

唯一好一点的，是宝慧还多了几根骨头，但也仅此而已。

四九城里的人讲究有里儿有面儿，不光是言谈举止要讲礼儿，就连吃饭都讲道理，什么时节吃什么、喝什么不能胡来，都是有讲究的。

这数九寒冬，按照规矩就该是吃涮羊肉的时候了。

关于涮羊肉，最普遍的一个版本是说，有一年，忽必烈带兵打仗，在战事的间隙，忽必烈有些饿了，于是便想起了家乡的美味炖羊肉，他当即命令厨师做这道炖羊肉。

可是羊肉要是炖透了得需要时间，谁知道敌人的反攻来得倒是快，羊肉还没炖熟呢，前线就传来战报了。

忽必烈急中生智命人把把羊肉片成薄片，羊肉片熟得快，下到开水里一涮，捞出来撒上调料就给吃了，这也就是涮羊肉的雏形了。

忽必烈建立的元朝在四九城定都之后，涮羊肉也成了当地人餐桌上长盛不衰的美食。

在清朝历史上康熙和乾隆两位皇帝都曾经举办过规模宏大的“千叟宴”，据说当年的千叟宴上就有涮羊肉。

这个时候，涮羊肉还是宫廷菜肴呢！

直到清末，才流入了民间。

晚上，徐允诺这屋热烘烘的，中间摆上了四方桌，高斌、徐允诺、铁林两口子，一人占了一边。

桌上架起铜锅，火炭往里一放，等水开就是。

现在这个阶段，是大家闲聊的时候，徐允诺说：

“要说这涮羊肉，还得是东来顺，他们的创始人丁德山，还在我们家包过车。”

高斌一听，还有这么段故事呢？

“徐叔，您给讲讲？”

“行，那就讲讲，这个丁德山就住在东直门那边，起初做的不是勤行的买卖，而是卖黄土的。”

四九城的人烧煤球炉子，煤末子不掺黄土不好成型，黄土就相当于粘合剂。

这种买卖基本没什么成本，就是凭膀子力气。

“丁德山因为卖黄土，老去王府井东安市场一带，看到这儿买卖兴隆，于是就动了心思，想开家小饭馆。

靠着自己攒的一点本钱，在加上东拼西凑，丁德山的饭馆开业了。

他起初做的只是豆汁儿的生意，后来逐渐添置了馅儿饼、小米粥、家常小菜。

因为丁德山家住东直门外，来四九城里做买卖，希望一切顺顺当当的，取的是‘来自京东，一切顺利’的意思，所以叫‘东来顺’。

可是好景不长，12年那会儿曹锟发动兵变，这场兵变殃及了当时的东安市场，曹锟的军队连抢带烧，把东安市场几乎就给毁了。

丁德山从03年来东安市场摆摊，一点一点地干出了名堂，后来盖起了简易房，直到东安市场12年着了大火，他在这儿勤勤恳恳的干了九年。

要说遭遇了这种变故，搁在谁身上也受不了！

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