《重生八零:我在乡下当媒婆的日常》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
杀鸡是个技术活。
要想快速杀一只鸡,水温极其重要,冷了拔不下毛,烫了也不行。
不用把鸡解绑。
就这它双腿被绑住的状态,抓住它的脖子,拔掉上面的一层毛,用磨好的菜刀,手起刀落,等鸡咽气。
解开草绳。
丢进热水里,滚几圈就拿出来,用最快的速度拔毛。
5分钟左右。
她就浅浅的处理好了一只。
当然,没有处理得特别干净,到时候在用镊子清理一遍就好。
赵春兰也不用教,一样又快又好。
两母女专心致志处理起小鸡,不知道啥时候,赵振信和赵宝珠走了过来。
他一脸兴趣盎然:“妈,让我来试试看。”
闻言。
林素娥挑眉:“行啊~”说着,把手里拔了大半的鸡递给他,他接过,笨拙地开始拔毛,一根一根得,拔下一根对她笑一下,还挺骄傲。
一旁。
赵宝珠简直是个小舔狗,双眼亮晶晶地看着小舅舅,小嘴惊呼不断。
“哇!”
“哇!!”
“又拔了一个!”
“……”
赵振信被她夸得,要是有尾巴都要敲上天了。
林素娥哭笑不得。
让他过了把瘾,赶紧把人吆走:“好了,去耍你的。”
赵振信依依不舍。
林素娥故意沉下脸:“中午还想不想吃饭了?!”
赵振信立马乖了。
……
10点半。
10只鸡都处理好了。
林素娥站在灶台边,赵春兰站在旁边。
“蜜汁烤鸡最重要的是调味,蜜汁蜜汁,是以香甜为主的,需要先腌制40分钟左右。”
“先用竹子削好的细尖尖把鸡全身上下戳好了洞,然后加入葱姜,料酒,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,蜂蜜、白糖和盐巴。
使劲儿揉匀。
然后,盖上蒸笼,放着等它腌就好了。”
说完。
她手里的动作也停下,抬起头问赵春兰:“都记下没有?”
她语气自信:“记下了!”
林素娥暗暗点头,又道:“正好趁着鸡在腌,我们炒其他菜吧。”
“好。”
有了蜜汁烤鸡。
她今天中午不打算做其他荤菜了,最后,决定炒个酸菜笋干,番茄炒鸡蛋,打个青菜豆腐汤。
这3个菜都很简单。
11点半,全部做好了。
值得一提。
这个菜都是赵春兰做的,林素娥在一旁提点和烧火。
涮完锅。
林素娥开始做鸡。
没有蒸箱和空气炸锅,她选择用蒸笼蒸熟。
期间。
在坝子上架了一堆火。
鸡蒸到8分熟,全部捞出来,用筷子戳进肉里固定住。
“春兰,你来拿。”林素娥吩咐赵春兰:“听我的指挥。”
赵春兰脸色严肃:“好的。”
林素娥回厨房拿上调好的料汁,孜然粉、熟芝麻粉、耗油、生抽、盐巴、糖、黄豆酱、料酒、香油和土蜂蜜混合而成。
刷子直接用新的丝瓜瓤。
林素娥:“你看着火,注意不要烧糊了,时不时翻动。”
赵春兰:“好的。”
林素娥:“翻慢一点,我开始刷酱了。”
随着她开始刷酱,鸡的颜色逐渐变得红亮了起来,随着烤制的时间,鸡的油脂分泌出来,油汪汪地十分漂亮。
同时。
一股霸道的香味袭来。
“蹬蹬蹬。”
脚步声急促的响起。
赵振信咽了咽口水,眼神直勾勾看着诱人的烤鸡:“哇!好漂亮,妈,你这是在做啥?”
林素娥挑眉:“蜜汁烤鸡,是不是很香?”
赵振信点头如捣蒜:“嗯嗯嗯。”一脸渴望地看着她。
亲爱的妈妈,给我尝一口吧。
林素娥迎着他眼巴巴的目光,并没有如他的愿:“待会儿吃饭你就晓得,它吃起来更香!”
本章未完,请点击下一页继续阅读!
关于海贼:打造洛克萨斯帝国:(反派,冷酷,无情,杀戮)德莱厄斯来到了海贼王的世界,成为了洛克斯海贼团的一员,当洛克斯海贼团解散后,未来的四皇百兽凯多想要让德莱厄斯做他的副船长,大妈夏洛特·玲玲也想要招他为夫婿,无数的大海贼都想要与他结盟结亲……被全世界公认的单挑最强,‘地表最强人类’,超越了所有海贼皇帝的最强者,神王德莱厄斯……
其他 23万字 14小时前
关于全民:我的金光咒能无限进化:神灵降世,游戏降临现实,无数的怪物横行,秘境,副本,深渊,出现在了蓝星。全民进入天师时代,可以通过击杀怨魂,不断提升自己的实力。觉醒当天,秦羽觉醒后意外获得了天赋,并且他的金光咒能够无终止的无限进化。什么八奇技?什么神明灵?···所有人看着秦羽周围宛若曜日一般的金光时,陷入了沉默。你特么管这个叫金光咒?而当秦羽学会了所有基础技能后,更是成为了这个世界巅峰的存在!
玄幻 27万字 13小时前
关于旅人路:他遇到她的时候,他说加个微信吧,她笑笑,说了句“祝你好运”。他再次遇到她的时候,她已经坐上了别人的车。他们之间的缘分好像总是差那么一点点。看似无缘,却情不自已,看似有缘,却又隔着千山万水。面对生活,矛盾和冲突,他们的爱情又将去往何方?
其他 50万字 14小时前
无障碍 我的法医男友 制服男神:谁的 DNA 动了? 查看详情 去殡仪馆看表哥,中暑了,表哥把我放到床上休息。过一会,来了个法医直接拿刀划开我衣服。 我捂住胸口尖叫:「流氓啊——
短篇 2万字 4天前
确诊脑瘤那天,我给自己拍了张遗照。 唯一要求,是在我脸上修出笑容。 因为全家人都不许我笑。 妈妈恨我克死她小女儿的命,说我活着让她恶心。 爸爸对我破口大骂,要和我断绝关系。 哥哥更是厌恶我,说我晦气,
短篇 2万字 4天前