第860章 星际主播的美食日常21（1 / 3）

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然后秦姝又亲自动手烹饪了虾籽大乌参、姜汁热窝鸡，指挥陆鸣秋做了一道奶汤核桃肉、白菜炒大虾，剩下的便是所有的豆腐制品了。

这一顿饭，因为精心，大家都吃的十分满意，第一次来的顾家老二顾岩深更是眼睛都亮了，吃着美味，又忍不住看一眼秦姝，似乎是怎么都想不通这么多这么无与伦比的美味都是秦姝脑子里来的，尤其是两道大肠特色菜，让他吃的停不下来，幸好秦姝一早准备的量就够，不然大家可能一人一筷子就没了。

九转大肠程序复杂、下料狠，入味透，只见枣红色的大肠段上，绿色的香菜末点缀着，看着就分外馋人。香料水去掉了大肠的脏器味儿，而且还带出了一股淡淡的苦香，酸甜苦辣咸五味俱全，层次清楚，味道相当迷人。咬一口，酸甜苦辣咸全都有了，伴随着大肠特有的筋道嚼劲儿，让人吃一口就停不下来。而梅花大肠味道就要清淡的多了，看起来菜如其名，如同朵朵梅花盛放，透着一股小清新的劲儿，好看好吃，枸杞和杏仁带着一丝淡淡的清甜药香，鸡料子嫩滑，大肠筋道，种种味道在唇齿间碰撞冲锋。

然而这还不算，对于第一次吃到秦姝手艺的顾岩深来说，他已经快要陶醉了，然而这还不止。吃了大肠，虾籽大乌参更是让人拍案叫绝。形态饱满的大乌参，色泽褐红，高端大气，因为打芡打得好，芡汁里面饱含热油，浇在盘内的大乌参上，如烧滚的沸水一样，大泡小泡争相涌动，如同万马奔腾，上桌两三分钟后还在噗噗冒泡，劈啪作响，葱香四溢。只是这么看着闻着，已然让人心醉，明亮的芡汁，雪白的虾籽围绕着红褐色的乌参，另一边点缀着青菜，如同画家亲自搭配的调色盘，色泽对比明艳饱满，越看越想吃，看着就饿了。吃进嘴里，越发感觉到乌参软糯的肉质，酥烂而不碎，令人拍案叫绝。同样搭配的好像一幅画的姜汁热窝鸡也是同样的美味，这道菜以姜辣味和醋酸味为主，吃够了盐味的鸡肉味道十足，鸡肉嫩而不烂，最有趣的是吃完了鸡肉，用力吸出骨头中深埋的那一缕鲜汁。

出自陆鸣秋之手的酸汤鱼脑、奶汤核桃肉和白菜炒大虾虽然对秦姝来说，能够吃出明显的差别，但是对于这些并不怎么常吃到这种美味的大家伙来说，尤其是顾岩深看来，自家嫂嫂这手艺也完全不逊色于秦姝。酸汤鱼脑就两个字，鲜、嫩。本来就鲜味十足的酸汤，又加入了煎香的鱼骨熬制，还加了藿香泡发，彻底激发了酸汤得鲜，酸汤的鲜与鱼脑的嫩混在一起，热气中好似毛孔都要舒展开来了。

而奶汤核桃肉，选用猪元宝肉，经过腌制、上浆、滑汆，最后浇入奶汤，之间洁白的汤面中玫红色的肉块若隐若现，浓香滑嫩。而且汆水后的元宝肉经过高压锅压过一会儿过后，肉块变得更加绵密鲜滑，吃起来的口感也就更棒了。

白菜炒大虾色泽鲜红如珊瑚，鲜美可口。

但这些菜，在今天这一顿大餐上，也只算得上是陪跑而已，这一餐真正的主角是豆腐以及所有豆腐有关的制品——这完全是由于两家人的强烈祈求。在吃过了麻婆豆腐之后，几乎每一次来，麻婆豆腐就成了他们一道必吃的菜，除此之外他们对豆腐也产生了浓烈的兴趣。尤其在听秦姝说，豆腐还有很多做法，相关产品菜品不胜枚举的时候，他们就决定让秦姝做一次豆腐宴，不论是豆腐还是豆腐干，在这一餐才是真正的主角。

麻婆豆腐麻辣鲜香，肉末的滋味和豆腐的软嫩融为一体。熊掌豆腐色泽金红，豆腐咸鲜，紧汁亮油，味道浓鲜，滋润可口。糖醋豆腐色彩鲜艳，酸甜爽口。番茄脆皮豆腐红润光泽，酸甜咸鲜。红烧豆腐包子外酥里嫩，馅儿料嫩滑，沁入了汤汁，咬一口都要爆浆。大葱炒豆腐葱香丰富，完全融入了豆腐里，混在一起形成奇妙的美味口感。小葱拌豆腐则要清爽秀气得多，翠绿的葱段点缀在雪白的豆腐上，只加了少量盐调料提味，吃起来满是都香，嫩滑无比。祯祥豆腐先蒸后炸，豆腐裹上了鸡蛋液，炸成金黄的长块儿，配上不同滋味的蘸碟，外脆里软，清口解腻。豆腐圆子用特别点制的酸汤豆腐制作而成，炸好的豆腐圆子口感韧性十足，十分的有嚼劲，吃起来有淡淡的酸味，豆香味浓。吃的时候把圆子撕开一个小口，里面竟然是空心的，可以加折耳根、黄瓜丁等合着蘸料塞进去，外脆里嫩，越吃越香……豆腐干也同样受到了热捧，相对于豆腐的软嫩，豆腐干就嚼劲十足不说，特别容易入味，一种特别的香味，怎么做都能很好吃。豆腐干炒瘦肉、韭菜炒豆腐干、甜椒炒豆干、凉拌豆腐干……全都受到了一致好评。

大家全都敞开了肚皮吃，完全第一次吃到秦姝手艺的顾岩深筷子就没停下来过。一开始还跟秦姝和陆鸣寒客气两句，夸一下厨艺，道出真心的赞美和感谢，后来完全是吃的空不下来嘴了，整个人完全沉浸在一桌子的美味当中，终于吃完的时候，完全是抱着肚子的，用顾子洲的话来说，那就是肚皮都要撑破了。

顾岩深看向秦姝的眼神，就和顾子洲也差不多了，闪闪的发着亮光，满满的都是崇拜和感谢，妈

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