第121章 油炸臭豆腐和炒臭豆腐！（1 / 3）

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严瑶瑶一进门，她的脸色就猛的一变。

这臭味让她的大脑都有点宕机，根本想不到该用什么词语去形容。

“爸爸，好臭好臭！”

“是谁在家里拉粑粑了吗？”

苏小雪的小脸也是肉眼可见的扭曲了起来，和刚才苏晨的表情如出一辙。

“汪汪汪！”

唯独卡布丝闻到这股臭味变得更加兴奋起来。

它不停的吐着舌头，感觉自己体内的某种力量要开始爆发出来了。

“雪儿，这个是臭豆腐哦，也是一种传统美食呢。”

苏晨没想到他都通风这么久了，味道还这么重。

他连忙从茶几上拿出口罩给苏小雪和严瑶瑶戴上，然后又用空气清新剂喷了两下。

苏晨走到厨房，那些臭豆腐已经晾干了，不再往下滴水。

“咦，这是谁家的鹦鹉？”

他将所有的臭豆腐都收起来备用，然后在窗台下面发现一只红绿相间的鹦鹉。

这鹦鹉还在抽搐，嘴里有点沫。

可能它正好是飞过厨房的窗户，短暂的停留了一下。

然而就是这波停留，直接让它中招了。

“太可怕了，这玩意儿确定能卖的出去吗？”

苏晨将那只鹦鹉带到了前院，有那些花花草草在，这里的空气相对来说要清新一些。

先前那些菜品，让他已经不再怀疑每周的任务能不能完成。

但是，这次的臭豆腐，恐怕很难说啊！

苏晨给这只鹦鹉找了点水过来。

它的身上没有身份铭牌，腿上也没有任何的标记，不知道是谁家丢的。

他干脆问了一下物业经理李叶，让李叶帮忙发到业主群里面。

“爸爸，它的羽毛好漂亮啊！”

苏小雪戴着口罩，说话的声音都带着点沉闷的音色。

“那雪儿你在这里看着它，爸爸先去处理一下那些臭豆腐。”

苏晨本来想摸一下女儿的脑袋。

但是他刚接触过那些臭豆腐，哪怕用洗手液洗了手，总感觉还是会有股淡淡的臭味。

可能是心理作用。

严瑶瑶实在扛不住那臭味，直接拉着卡布丝也在前院这里坐下来了。

卡布丝还有点不乐意，它对臭豆腐非常感兴趣，恨不得就待在厨房里面。

苏晨再次回到厨房。

备好的豆腐切成适当大小的形状。

锅中倒油，依然是制作喷香的葱油。

葱的那种清香感，和臭豆腐非常的搭配。

等油热大概六成左右的时候，就可以将切好的臭豆腐逐渐放入其中。

这个油温非常关键，太冷不行，太热也不行，都会影响到最终臭豆腐的口感。

把控不好的话，可以用那种特制的温度计进行测试。

或者直接插一根筷子进去，如果筷子周围冒出很多气泡，那就说明差不多了。

锅里面的臭豆腐在炸的时候不能放的太密集了，否则很容易粘连在一起。

炸的时候，火候也很重要。

只能开小火或者中火慢慢的炸，不停的翻一下臭豆腐的两面，让它们能够受热均匀。

这样

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