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张小川了,只能说刚接触铁锅的使用,对于煎炒烹炸的认识还很局限,随着对时间推移估计要不了多久他就能超过张小川。
黄掌柜对炒菜的热衷超出了张小川的想象,这连续几日跟着张小川学习各种菜品,张小川是不厌其烦,黄掌柜则是乐在其中,一遍一遍的炒。刚开始大家还都很开心,因为有很多现成且免费的菜吃,可是随着黄掌柜的疯魔,菜多的吃不完,根本吃不完,好在还有一庄子的人。
铁锅整日咔咔作响,无时无刻不在冒着烟,张小川真担心他把锅给炒漏了。终于时隔几日福来楼的锅灶也造好了,张小川赶紧把这个厨痴赶了回去。
转眼又是几日过去,黄掌柜的厨艺已是略有所成,现在迫不及待的要展示给广大的食客了,这个才是一个厨子最喜欢的是,就是看到客人吃着自己做的菜露出满意的表情。今天是福来楼正式推出新菜品的日子,张小川必须要来看看,走在路上就听到有人在议论。
“福来楼的黄金酥吃过吗。”
因为鸡米花太奇怪了,黄金酥是黄掌柜起的名字。
“那必须的,那口感喀吱脆,味道香的不得了,简直就是极品,估计圣人吃的也不过如此。”
圣人也没吃过,张小川在心中腹诽着。
“那是,那是。不过我可听说了,今天福来楼有新菜品推出。”
“那必须去尝尝,走着。”
“请!”
类似的议论不少,也能看到不少人朝福来楼而来,看来黄掌柜这宣传很到位。
福来楼后厨,一排锅灶擦的锃亮,黄掌柜在后厨亲自操刀,身后还跟着两个学徒桌上碗碟也都准备好了,原本随着鸡米花的供应福来楼的生意已经明显提升,现在听说又推出新菜品,店内更是早早的就坐满了人。
随着店小二的推荐,新式菜品被客人点上。接着炒鸡、红烧肉、麻婆豆腐、醋溜白菜……
一道道现在常见的菜品端上了唐人的餐桌,每一道菜品都是刚出锅,还散发着热气,炒菜特有的锅气香味已经飘到了大街上。看着酒楼一片忙碌,和吃的非常满足的客人。张小川除了看到滚滚而来的铜钱,还有满满的成就感,正在他陶醉之际,一阵急促的喊声传到耳里。
“二郎,二郎,大朗回来了,让你赶紧回去。”是福伯的声音。
张小川一听是大哥回来了,也没来得及跟黄掌柜打声招呼就急匆匆走了。
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