第七百一八章 屠宰场 罐头！（1 / 2）

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李明达还没有走远几步，只见肖宝儿从远处跑了过来，此时的肖宝儿已经二十岁了，个子已经比李佑还高了，皮肤因为长年在海上暴晒，已经变成了古铜色。

“宝儿...！”看到肖宝儿，李明达喊了一声，看到了李明达，肖宝儿也是笑的十分的灿烂。

“兕子...快点去码头...。”

“去码头，做什么呀...？”李明达不知道为什么肖宝儿突然让自己去码头。

随后就听肖宝儿笑道：“捕鲸队，这次又捕了一条鲸鱼，你不是说你想要看鲸鱼吗，现在去，可以看到还没有肢解的，真的是太大了，就和山一样。”

“真的...！”李明达一个激动，连忙跑了起来，跟着还回头对肖宝儿喊道：“多谢了兄弟...！”

“呵呵...。”看着开心的李明达，肖宝儿也是开心不已。

“有鲸鱼，我也要去...我不知道吃了多少罐鲸鱼肉，但是真正的鲸鱼还没有见过，哎...兕子，等等我，我坐你的马车，我们两人一起去看。”说着，李愔也追了上去，想要蹭李明达的马车一起去看鲸鱼。

捕杀鲸鱼，一直以来都还是登州最大的一个赚钱行业，鲸鱼的身上有很多宝贝，这是大家都知道的，特别是鲸鱼的油脂，是很好的一种燃料。

捕杀鲸鱼可以让登州增加很多的工作岗位，不单单是捕鲸人，李佑在后面还建立了三座罐头工厂，这三座罐头工厂提供了几百个工作岗位。

很多人会诧异，这罐头在古代也可以生产？

这个是真的可以的，罐头作为一种长期保存食物的有效手段，被公认是十八十九世纪之交欧洲人的重要发明，最早应用于当时拿破仑麾下的法军后勤储备之中，之后很快风靡欧洲各国，成为近现代军队军用食品的重要组成部分，而且在民间也十分流行。

罐头的原理实际上并不复杂，就是先用高温蒸煮食物，然后迅速将其置入密闭的容器、密封隔绝空气，容器的材质要么是玻璃、要么是马口铁。这样制成的罐头保质时间极长，在温度湿度都较为适宜的环境能储存几年甚至几十年不坏。

其实中国古代在很早的时候也发展出了类似的技术，成书于南北朝时期的农学百科全书《齐民要术》中，就曾记叙过将肉块加盐腌制后、再用面粉混合置入陶罐，最后用密泥封装的方法，用这种方法储存的食物可以隔年不坏。

虽然这里还没有提到将罐装的食物进行高温处理，但书中还提到腌制、冷藏、干燥等很多当时的人们保存食物的方法，不少在今天的日常生活仍然在继续沿用。

不过古代的陶罐密封工艺似乎并没有得到持续发展，在军队中更是没有大规模运用，这是什么原因呢？

首先，经过这样处理的食物的确有利于长期保存，也很适合军用，但古代军队不采用它的一个重要原因，是成本过于高昂。

这种方式最适合处理的是各种肉食，而不论猪牛羊等家畜、还是鸡鸭鹅等家禽，在古代并非一般平民可以经常享用的，而且还需要耗费大量宝贵的食盐，如果是少数高级将领少量食用还不算什么，要供给动辄数以万计的军队的话负担就过于沉重了。

而当时的朝廷恐怕也不认为自己有必要为底层军士提供这么昂贵的食物。

但是这些不必要的因素在李佑这里就不一样了，李佑在罐头中装的是鲸鱼肉，一座小山一样的鲸鱼，说真的，不做罐头，还真的不知道该怎么吃，反而是制作成了罐头，然后售卖到各地，才是正确的做法。

再来说盐，这个

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