炒米粉＋粉蒸肉（1 / 2）

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和米浆，浇米浆，铺上肉馅，盖上锅盖蒸。

一下子，两大竹匾肠粉就好了。

夏及己去装盘，李牧之接着再蒸两竹匾，这会那些肠粉浆上加了肉又加了蛋。

怕大家吃不饱，他们蒸了六竹匾肠粉。

一家人围在桌子前，吃着热乎滑嫩劲道的肠粉，特别有滋味。

夏苏木直呼这肠粉太好吃了。

同样是米做的粮食，肠粉比米饭精细了好多。

夏及己还把做米粉的事也和她娘说了。

偶尔做个汤米粉，炒米粉换换口味也是很不错的。

如何在有限的资源里，享受到不同的美食，这是很重要的事。

第二天早上，夏及己将家里剩下的那些新鲜米粉炒了个炒米粉。

她先将米粉焯一遍水，将米粉煮软，捞出备用。

起锅，放入肥肉煸油，待油炸变焦黄后，放入肉丁，翻炒几下后加入切细的白菜帮子，等到快炒熟的时候将米粉放进去，放入豆酱，油辣椒，然后不断翻炒，最后快出锅的时候放盐放蒜苗碎，再炒几下，两大盘肉炒米粉就做好了。

肉炒米粉也很好吃。

这一餐还没吃完，夏及己已经在想着做下一餐的米粉了。

做小笼包，做蒸饺，煎饺，馄饨，做煎饼，油条，做酸辣红薯粉，夏及己在家里变着法子的做一些美食。

李牧之在心里感叹，这种烟火气息浓的日子才是生活。

十二月十五日，熏了一个多月的猪血丸子做好了。

早上的时候，夏及己用开水洗了两个猪血丸子，一小段腊肉，然后将它们切片，用蒜苗一起炒了，特别香，特别下饭。

十二月二十日，村长家杀年猪。

李牧之去买了十五斤猪肉，几根猪骨还有一大段肥肠。

及己说她想吃酸菜肥肠了。

小年的早上，李牧之在院墙下面的池塘凿开了一个口子，捞了六条两三斤重一条的鱼上来。

吃过早饭后，他和夏及己带了一大块腊肉，一只母鸡，两条鱼，三十个熏好的猪血丸子，四种口味的腊肠各一段去了及己娘家送节。

东西送到夏家后，两个人又去了老宅那边。

他们给三家一家送去了一条腊肉，给及己爷奶还送了一只鸡。

夏老太对夏及己的态度比以前好上了些许，但总归还是比不上她对李牧之热情的态度。

两人在老宅送了年礼就回夏家了。

家里准备吃火锅呢，夏及己只想快点回去。

夏二郎杀了一只母鸡，用母鸡炖木耳作为火锅汤底。

夏及己到家的时候那鸡肉已经炖上了。

其他配菜有：鱼片，肉片，煮过的猪粉肠，猪小肠，红薯粉丝，馄饨，油条，冻豆腐，腐竹，萝卜，白菜，煮过水的鸡血片。

酱料碟子也有将近十来个。

一家人围坐在一起，烤着火，慢慢涮着火锅，开开心心的过了个小年。

十二月二十六，早上夏及己打算做些米粉来蒸肉吃。

前几天牧之买的五花肉特别适合用来做粉蒸肉。

李牧之掌控小火，夏及己将米和一些香料放到锅里不停的翻炒。

等到米炒熟成金黄色后，她将它们盛出，李牧之把那些米都磨成粉。

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