熬猪板油（1 / 2）

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正好这个时候夏二郎带着夏苏木回来了。

“那边说什么没？”夏苏氏问了一句。

夏二郎摇了摇头。

“快吃饭吧，及己炒的那猪下水可香了。”夏苏氏马上转移了话题。

夏苏木早就在桌子边乖乖坐着了。那香味，馋得他口水都要流下来了。

夏及己把饭碗和筷子放下的时候就听到夏苏木哧溜口水的声音。

她忍不住笑了。

一家人都坐下，开始吃饭。

“哇，太好吃了，太好吃了。”夏苏木激动的说道。

夏二郎和夏苏氏听了点了点头。他们从来没想过原来猪下水还可以煮的这么好吃。

肥肠煮的很软，里面的油都煮了出来，吃一口，满嘴油，但又带有它特有的一点嚼性。

还有一点药材的香味，一点辣味，一点酸味。好吃到舌头都要被咬下了。

夏及己也是比较喜欢吃酸辣肥肠的，太下饭了。

夏家四人都吃得很满足。

一碗酸菜肥肠还剩了大半碗，好在现在天气冷，吃不完不怕坏。

吃过饭后，夏及己烧了水洗碗。

夏苏氏则是把沥干水的猪肚也收进了坛子里，然后把同样水冲过，现在已经沥干了水分的板油切成小块。

夏及己洗好碗后，夏苏氏把大锅架起。灶膛里烧了两根大柴，夏苏氏把切好的板油下锅，开始熬油。柴火不能太旺，怕油渣熬得太干，油带苦味。

夏二郎在院子里劈柴，虽然他们家的柴已经多到快堆不下了。

夏苏木一个人在院子里玩，不过很快他闻着香味进了厨房。

“娘，姐姐，这油渣好香啊。”虽然今天饭吃得很饱，但闻着这香味，他感觉自己好像又饿了。

夏及己在一碗油渣上面撒了一点盐，然后将碗端到夏苏木跟前。夏苏木捏起一块油渣，油渣熬干了，但没有到焦的那种程度，火候把握得非常好。

“好好吃。”夏苏木连着吃了好几块。

之后夏及己就不准他吃了，吃多了积食。

三十斤板油熬了俩坛子油，都被夏苏氏盖好了放在橱柜里。

另外还有一小坛子的油渣。

忙碌了一天也都累了，夏及己洗漱过后，很快躺床上了。

熄了油灯后，屋子里漆黑一片。

之前唯一透光的窗户被纸糊住了，不然寒风吹进来太冻人了。

第二天早晨夏及己被冻醒了，气温骤降，还真叫她猜对了。

气温反常之后，就会骤冷。

窗户被纸糊住了，夏及己看不清外面，摸不准天有没有大亮。

直到她听到外面她爹娘说话的声音，才艰难的从被窝里爬出来，实在是太冷了。

冬天起床是一个难题。

“这么冷的天，及己再去睡会儿吧，早饭娘来煮。”夏苏氏走过来，给女儿整了整衣领子。

“睡不着了，太冷了。外面下沙粒子了吗？”夏及己看到院子地面一层白色。

“等会儿娘再给你拿床毯子压住，外面在下沙粒子，要下雪了。”

“难道这么冷。这么冷的天，我们煲汤喝吧。”

“好，把那人参拿点来煮了。”夏苏氏说着就去屋里拿人参去了。

夏及己

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