第400章 大喘气（1 / 2）

《开间饭店：家有红案大宗师》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

齐禹了然，确实，徐勇贤的火候功底还没到那一步，但能用面糊达到近似的效果，虽然取巧，也是本事。

但即使如此，徐勇贤的这道菜也比他们仨做的都好。

这轮比赛，搞不好要翻车啊……

虽然估摸着仍没达到S-级的水平，但在A+级中也是非常靠前了，只要不是被明显的饮食偏好所影响，最高分肯定要打给它。

而剩下三道菜，则都在伯仲之间，谁胜出都不意外。

偏偏其中又以齐禹的菜局限性最大，毕竟好几位评委都是不太能吃辣的，吃毛血旺时体验难免大打折扣。

难道要止步于四强？

呃，回去会挨老爷子屌的吧……

齐禹一时间忐忑了起来。

结果就在这时，有工作人员送来了纸笔，当真按照谢超轩的意思，喊他们打分了。

想了想，齐禹毫不犹豫地给徐勇贤的白扒广肚打了9.0分，但跟着就踌躇了起来。

剩下三道菜，着实不好打，各有千秋，难以比较。

而要他为了自己能顺利出线杀入决赛，而刻意给庞亦津和种宏明打低分，他又做不到。

斟酌片刻，他干脆一咬牙，给三道菜都打了8.7分，然后将评分纸折起，交给了工作人员。

而此时，评委席上，一众大佬又一次小声议论起来，很显然，也是在琢磨齐禹三人究竟该分别打多少分。

这次，他们讨论的时间格外长，直到五六分钟过后，才渐渐停歇，然后开始陆陆续续打分。

齐禹一直小心翼翼地打量着自家老爷子，结果就见老爷子打完分后也在面无表情地看着他，越看他越心虚。

像廖青山还有些纠结，皱着眉头咬着笔帽纠结了良久，才终于一咬牙，刷刷刷写上几个分数，然后手一挥，将记分册交给了工作人员。

他是最后一个完成打分的。

又过了几分钟，工作人员将评委和齐禹等人的打算统计完毕，计算出了加权平均数，再交给谢超轩宣布。

他看到最终评分结果的时候，明显呆了一下，略有些错愕地目光扫过齐禹四人，显然，最终的评分结果与他给的评分略有些出入。

但也只是短短一瞬，很快，谢超轩便拿起话筒，脸上堆起笑容：“比赛到这一步，大家都是自己人，废话我也不多说了，直接宣布结果吧。”

“嗯，你们相互之间也都分别吃过各自做的菜，相信心里也都有一杆秤。第一名毫无意外，正是小徐的白扒广肚，9.1分，恭喜！”

“当然，这道菜问题也是有的，比如火候功底不够，所以取了面糊汤这种近似勾芡的取巧法子，来让广肚更厚重更粘稠。”

“虽然乍一吃没什么问题，类似玻璃芡的汤汁裹在广肚上，不论味道还是口感都非常好，但还是缺了一分浑然天成，额外加进去的淀粉，也在一定程度上影响了广肚本身鲜香味的发挥。”

“但瑕不掩瑜，即使是我们也必须承认，这个方法虽讨巧，却很妙，如果不以面糊加粘加浓，我想这道菜必然达不到这个水平，至少差了两个层次，因此这个技巧对目前的你而言是很有用的，绝对算不上错，是很棒的想法，值得肯定。”

“当然，不仅仅是值得肯定，甚至还很惊喜，毕竟在我们的固有印象里，你只是一名功底非常扎实，但风格却稍显驳杂又有点古板的，缺乏自己特点，也缺名师用心指点教导的，让人有些许遗憾的，璀璨却平凡的青年厨师，没想到你也有足以令人惊艳的杀手锏。”

“总之，很感谢你给我们带来了这么惊艳的一道菜，也希望在接下来的日子里，有齐大师的教导，你的火候也能早日更进一步，做出真正的‘扒菜不勾芡，功到自然黏’的白扒广肚，并再次恭喜你，以第一名的成绩杀入决赛！”

徐勇贤嘴角不由扬起，很是开怀：“多谢谢大师的认可和指证，确实，刚刚给师兄他们介绍的时候我也说了，这道菜还是用了近似勾芡的手段，取了一定的巧，我的火候确实还不足以让扒广肚自然黏，但师父给了我足够的自信，我有信心在短时间内更进一步。”

“很好！”谢超轩满意点头，随后目光在齐禹几人身上游了一圈。

齐禹的小心脏提了起来。

就听谢超轩接着说：“接下来……说实话，我很意外，最终结果与我预估的略有不同，但仔细想想，其实也在情理之中，毕竟你们仨的作品，确实各有特色，都在伯仲之间。”

“也是因为你们做的菜各不相同，口味各异。否则，如果是同一道菜，甚至同一菜系的话，即使实力再接近，我们倒都还能评个高低出来，但偏偏不是，这就很难比较了，所以最终，

本章未完，请点击下一页继续阅读！