第329章 选酒（1 / 2）

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开玩笑！

白兰地啥价格，茅子啥价格？

就算是xo级别的白兰地，正常来说单价都远远不如花子。

更何况，用来做菜的白兰地，VSop级的就完全够用了。

都不用蓝带，普通三四百块钱五百毫升的VSop级白兰地就绰绰有余。

用茅子？

齐清河会让他知道，自己去年买的皮带，超耐磨，特耐抽，贼耐打！

庞亦津家大业大，齐家可远远没到能用茅子做菜的程度啊！

过年都舍不得喝好伐。

珍藏的那几瓶生肖茅子，按齐清河的说法，那得留到他将来订婚了才拿出来跟亲家一块喝的。

哎等等。

这么说来，那台茅子，四舍五入一下，理论上，其实应该属于他？

毕竟得用在他身上的嘛……

他又不喝酒，更不懂酒，要不干脆拿来做菜算球？

莫名的，齐禹忽然怦然心动，遥遥看向酒柜的视线里，泛起了不太一样的光彩。

但最终理智还是战胜了冲动，齐禹咬牙斩断了非分之想。

更何况，举办方虽然允许他们依据其他选手提供的菜谱，结合自己的理解自行作出调整，在周六中午十二点之前将所需食材报上去，但食材价格肯定也是有标准的。

不可能准许他们报毛子这个档次的酒，就像不可能允许齐禹报九丝三鲜粥、上汤芝士焗龙虾这等食材贼费钱的菜式一样。

五百毫升三百块钱以内，恐怕就是举办方所能接受的上限了。

即使如此，举办方为了省钱，比赛的时候提供的十有八九都是小酒样。

所以这会儿用茅子练习，也毫无意义。

于是齐禹说说：“我俩一块去吧，去超市看看，白兰地弄点，像王子酒，或者剑南春、五粮液名下稍微实惠点的酒，也可以弄来试试，挑出味道最好的。”

庞亦津有些失望：“真的不用茅子？你要是舍不得的话，我去买一瓶也成啊。”

齐禹斜他一眼：“你为毛对茅子有这么深的执念？”

“嘿嘿……”庞亦津讪讪的笑起来，“也没什么，就是觉得这么贵的酒，拿来做菜或许格外香。再说了，茅台冰淇淋，茅台咖啡都那么火，这酒做菜搞不好真有点加成。”

齐禹翻个白眼：“得了吧，对不爱喝酒的人来说那些玩意就是噱头，贵还不一定就是好……不过说起好酒，我忽然想到一种，或许会很合适。”

“噢？”

“汾酒。”齐禹眼睛亮了起来，说：“作为清香型的酒，它的香味不像酱香型那么复杂，或许比茅子更加适合。”

庞亦津不明觉厉：“师父你还懂酒？”

“不懂。”齐禹摇头说，“对我来说酒就几种味道，要么苦，要么涩，要么酸，要么辣，要么同时占了好几样，甚至全部占完。尤其白酒，都辣，还臭且涩，咽下去还泛酸，愣是不知道他们怎么会觉得香的。”

庞亦津：“那你说的头头是道？”

“嘛，酒我喝不来，酒做的菜我吃过啊，把酒精挥发后，那些乱七八糟的物质的本味就出来了。”齐禹说，“按我的理解，炖肉菜，酱香型的白酒是很不错的。

但越是精制的肉菜，容错率就越低，酱香型就不妥了，毕竟香型越复杂，也意味着越可能踩雷，理论上来说，清香型的酒应该会更合适些。

白兰地我觉得硬要套用白酒的分类标准，也许大概八成也是属于清香型的吧？那用汾酒应该不会错，汾酒我也尝过，也辣，但就是辣，没太多乱七八糟的别的味道，用来做这道菜应该妥当。”

身后，齐清河无语声幽幽传来：“白兰地属于清香型酒？你tm一下把老子干沉默了，清香浓香酱香那tm是米酿蒸馏酒的分类标准好吧，白兰地那tm是果酿蒸馏酒，大类都完全不一样。”

齐禹挠挠头：“但俺寻思，汾酒跟白兰地，香味都相对单纯，这没错吧？”

齐清河：“神tm白兰地香味单纯……”

“葡萄香，橡木桶香，还有呢？”

齐清河：……

他其实也不太懂酒，就是不懂装懂，听到这话顿时没法接，挥手就走了：“老子跟你说不清楚，你要试就自己试一试呗。”

“那成，就先用汾酒试试，作为对照再买瓶白兰地的小酒样，味道不好的话咱们再试试别的。嗯，就买这两种酒的话倒不用去超市了，我去边上罗森买就是。”

说完齐禹就风风火火的跑了出去。

不

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