第264章 锤炼（1 / 2）

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齐禹整个人都有些飘。

道理他都懂，但就像一个平平无奇的普通高中生，高考时忽然走了狗屎运考成了状元一样，又像是劳劳碌碌的上班族，忽然中了彩票头奖中了好几千万，总会感觉自己在做梦，有种极不真实的感觉。

再加上受专注bUFF影响，他一飘，就飘了很长时间。

好在，他意志也还算坚定，又很清楚专注bUFF的效用，十几分钟后就挣扎了出来，专心练厨。

专注bUFF意义非凡，在它的影响下，齐禹练厨效率极高，也就是他现在全身心都投入在练习当中，否则的话，只要扫一眼自己的属性面板，就会看见代表自己几项技能的数值都在飞涨。

不仅如此，也不知道是专注力还是专注力大幅提升的原因，刚刚那份上汤焗龙虾的制作过程，也在齐禹的脑海里渐渐浮现，许多冥思苦想都把握不准的细节，也一次次地在他脑袋里回放。

齐禹隐隐有种感觉。

他大概还是难以完美地将这份上汤芝士焗龙虾复原出来，毕竟每一步都做到尽善尽美，有点过于苛刻了，即使厨神的直觉全功率激活，那种状态也是可遇而不可求的。

但，做到S-，他已很有把握。

甚至于，如果状态好一点，他甚至能挑战挑战S级，在三位巨佬面前都能掰一掰手腕。

再加上一品粥和九丝三鲜粥，他目前掌握的绝学也堪称雄厚，足以奠定他最强青年厨师的身份地位，再无人可以动摇。

就这样，齐禹沉浸在练厨当中，不知不觉，时间飞速流逝。

脑袋里叮叮作响，却是四大基本功经过这段时间的沉淀磨砺，以及这个把小时的飞速提高，已各自升了一级。

火候与颠锅在小炒锅的加成下已经正式迈入高级后阶，调味也只有一线之隔，反倒是刀工，差了两级，这项此前最强最扎实的基本功，如今已经落后了。

好在目前的刀工水平也已经够用，他现如今掌握的菜都不太考验刀工。

练厨越到后边，刀工便愈发显得不那么重要了，只有极少数功夫菜对刀工仍有极高的要求。

何况这本就是个熟能生巧的技能，如今高档饭店大都分工明确，许多主厨都已经久不碰刀，刀工退化的厉害，手感也很生疏，虽然比起绝大多数普通人来说还是神乎其技，但硬要比较甚至都比不过店里专门的切配工。

所以齐禹其实也不是特别在意刀工一项，也没心思专门去练，还能稳步提升就已经足够了。

扫了一眼属性面板，齐禹便继续磨砺他的厨艺。

刀工暂且放下，调味便成了突出短板，需要重点练习。

办法也简单，就是给庞亦津和齐清河调各种碗芡——许多要求一锅成菜的菜式，都得事先在碗里调好味勾好芡，确保拿来就能用，下锅翻炒几下就能关火，偏偏淀粉又会沉淀，最好能现调，齐禹便分担了这项工作。

而当他们不需要用到碗芡的时候，齐禹就干脆烫几只白灼虾，再做点儿料汁拌着吃，边吃边思考、调整。

如此一来，调味水平涨的飞快。

直到晚间营业临近结束，快到了他们家的饭点，齐禹才依依不舍地放下手里的活，去处理最后一只龙虾。

原本最是寄予厚望的第三份上汤焗龙虾，如今齐禹已经不太上心了。

反正最多做出A+级的水准，怎么也不可能超过上一盘的水平。

想了想，他干脆放飞自我，按照他自己的

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