第217章 回归（1 / 2）

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齐禹：！！！

他被谢超轩的反应吓了一跳。

啥玩意儿？

巨佬喊我师傅？

阿这……

虽然按照常理，谢超轩说的应该是师傅而不是师父，但齐禹感觉自己脑筋仍然有些转不过来，整个人都宕机了：

“不得行不得行，谢师傅，这怎么可以，啊不是，我不是说我不能教你，不，就是我不能教你……呃不对，我不是那个意思，这道菜可以告诉你怎么做，但不是教啊，您，我，啊，我怎么能教你啊，这不对啊这。”

齐禹有点语无伦次。

别说齐禹，就连齐老爷子也被吓了一跳。

但紧跟着，他就理解了谢超轩。

虽然他对厨艺远不如谢超轩那样虔诚，也做不到拉下脸来向小年轻请教，更别说向自己教过的小年轻学菜了，但他完全能理解谢超轩的心思和想法。

谢超轩是个极其纯粹的厨师，没有名厨大师教导，就是靠着曾经在酒楼里实习学到的一点点皮毛，通过一颗无比虔诚的学厨之心，不断向其他厨师请教，不断学习，不断交流，最终才得以慢慢成长起来，并将一身所学融会贯通，推陈出新，乃至开宗立派成为一代大师的。

这样一位纯粹的大师，会一脸郑重地向齐禹求教一道菜，并不奇怪。

想到这里，齐老爷子下巴一抬：“谢师傅对这道菜感兴趣，你就把法子给谢师傅说说，也让谢师傅指教指教。”

“不，”谢超轩摆摆手，他知道齐老爷子是在给他留面子，但他不需要：“不是指教，是学，我想学这道菜，齐禹师傅，恳请你教我，作为交换，我也教你我这辈子最得意的一道菜。”

齐禹依然有些懵，没能反应过来。

还是齐老爷子推了推他，他才啊的一声：“我……”

“谦逊的话就不必多说了，你就回答我愿不愿意就行。”

“您想学的话，当然没问题，”齐禹连忙说：“不过……这粥其实我爷爷和晁爷爷做的更好，你应该……”

“不行的。”晁堂不等他说完就摇头：“我们最多只能做前期准备，最后的粥只能由你来熬，我们熬的都没你好。”

谢超轩又惊了：“什么？你们煲粥还没小禹煲的好？”

“对。”齐老爷子也郑重点头。

“小禹煲的粥，确实比我们两个糟老头子强。之前我还纳闷，一样的煲粥手法，一样的步骤，我和师弟究竟差在哪里，但这些时日我熬了不少次九丝三鲜粥，刚刚再近距离观察小禹熬了三次，有了对比，我已经意识到自己在煲粥这一行当上，跟小禹差在哪里了。”

“噢？”

“直觉。”齐老爷子认认真真地说：

“小禹煲粥时有着一种准到令人难以置信的直觉，对火候对调味的把控恰到好处，什么时候该改火力，什么时候该搅拌，什么时候该下什么调料，下多少，小禹都有极其惊人的理解。

之前光看着还不觉得有什么，自己亲自上手按图索骥煲了一个月的粥，才知道就是这些不起眼的细节决定了粥的好赖。

说句自傲的话，我自信自己的火候和调味甩小禹无数条街，但我没有小禹那么敏锐的直觉，无法在细微之处做到恰到好处的调整，也无法煲出那么完美甚至打破壁垒的粥。”

谢超轩看着齐禹，若有所思：“天生的煲粥师傅？”

齐禹有些不好意思。

晁堂：“这样吧，小禹呢，确实就最后煲粥煲的可以，这一步干脆就让他教你；至于前边食材的处理嘛，小禹倒也知道步骤，可你也清楚，厨艺这回事知道了不代表做得出来，这几步还是我们两个老家伙跟你交流吧。”

谢超轩想了想，点头：“成。那还是按照我刚刚的承诺，我把黄焖燕翅拿出来作为交换。”

齐老爷子斜了他一眼：“黄焖燕翅你不是早都打算拿出来教给小禹了吗？这不作数，你得另外拿道菜出来。”

谢超轩浓眉一挑：“嘿，你个老东西想占我便宜？”

齐老爷子抬头望天。

“行。”谢超轩也干脆：“那就再拿道菜出来。嗯……我最得意的菜除了没人学会的黄焖燕翅以外也没什么了，这样吧，我报几道菜名，小禹你来选。”

“不不不，”齐老爷子再次打断：“这也太武断了，小禹又不了解鲁菜，哪里知道什么菜好什么菜坏？”

“瞧你这话说得，”谢超轩险些被气笑了：“我能拿出手的当家菜还能有坏的不成？”

“那总得优中择优嘛，”齐老爷子为了齐禹，脸都不要了，“这样，你让小禹先

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