第173章 不分伯仲（1 / 2）

《开间饭店：家有红案大宗师》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

芝士奶盖四季春，作为蜜蜜冰城难得且能打的“高端”饮品之一，齐禹本人也是非常爱喝的，但他也还没尝试着亲手做过。

受限于原材料，某冰城的芝士奶盖四季春虽然不错，但离b-级都还差了些距离，齐禹寻思着，系统给的配方本就经过改良，还有加成，自己动手怎么着应该也能做上b+级水平才对。

不过制作饮品和做菜有很大的区别，齐禹一身厨艺恐怕也发挥不了多少作用，到底能做成什么样齐禹也不敢打包票。

店里有柳玉书在，所需要的原材料倒是都有，齐禹直接管她要了几份过来。

按着系统给的泡茶的手法，齐禹按图索骥，泡了一扎四季春茶。

可惜他完全不会泡茶，即使按着系统的步骤和精确的时间，还得到了系统加成，泡出来的茶也马马虎虎，他尝了一小口，味道还不错，可惜带了一丝丝不太自然和谐的涩口，而且泡的过程中因为手法不对被烫了好几次。

总的来说，勉强能用。

茶汤做完，剩下关键的就是奶盖了。

齐禹先按比例往打蛋盆里加入全脂牛奶和芝士，随后开启麒麟臂模式疯狂打蛋。

齐清河不明就里：“你打啥东西？”

“我想做个奶盖四季春，这会儿在打奶盖。”

齐清河：“哦……可是店里有电动打蛋器啊，你为什么不用？”

齐禹：？？？

不早说？

默默接过电动打蛋器，清洗干净，调节好档位，齐禹继续打芝士奶。

打蛋器比齐禹靠谱多了，打的又快又匀，约莫五分钟后就已打的十分均匀细腻。

齐禹又拿了个新盆，往里加入淡奶油的炼乳，七八粒冰块，把打蛋器档位调至最低，继续打发。

不一会儿，奶油乳也被打发的七七八八，看上去十分绵密了，足以拉得出丝，齐禹便拿细筛筛，把刚刚打好的芝士牛奶过滤一遍倒入奶油乳当中，加入少许海盐，继续打发。

打发到芝士乳打出细密的波纹时，齐禹顿时调低了一档功率，集中注意力观察乳液，直到波纹不会迅速消失，而是一层层堆叠起来成涟漪状的时候，齐禹停下动作，抬起打蛋器观察。

打蛋器上残留的奶盖缓缓往下留，拉起了长长的丝，落入盆里也没直接融入进去，而是缓缓的堆叠了起来，齐禹便知道奶盖已经做好了。

拿筷子蘸了点奶盖尝尝味道，仔细品了品，入口绵密，浓香微咸，味道非常好。

齐禹还算满意的点点头，又拿了个杯子接大半杯四季春茶，往里边铲入些许冰块，再倒入奶盖封了顶，搅匀，齐禹再喝了口，顿时眼前一亮。

好喝！

跟蜜蜜卖的芝士奶盖四季春在味道上略有差别，但不分伯仲！

简直……

“哎，等等……”正打算兴奋，他忽然想到件事，愣住了，“怎么会不分伯仲呢？改进了配方，材料也比蜜蜜强的多，按理味道应该远超蜜蜜才对啊……”

他微微眯眼，盯着手里的奶盖四季春发动鉴定。

“一份不予评价的芝士奶盖四季春（c级）：拥有厨艺加成的系统高级菜谱（配方）评语下限为‘差强人意（b+级），低于此下限，系统不予评价。”

齐禹：……

他感受到了来自系统的强烈鄙视。

也是，掌握系统改进的配方，使用了品质还算不错的材料，得到了系统的加成，居然才做出b-级的成品，对此系统确实很难评……

好在虽然没有评语，但缺陷和不足还是有的：“打发芝士奶时间不足，芝士未彻底打碎；炼乳奶油温度较高，成形不好；海盐品类有误，建议用玫瑰海盐或柠檬海盐；四季春茶泡制水平极差，建议多加练习。”

齐禹：？？？

泡茶水平极低？

不是，有系统加成泡茶水平还极差？

开什么玩笑，难道刨除掉系统加成后他泡茶水平差成了负数？

呃，好吧，貌似他从小到大确实没正儿八经的泡过一杯茶……

压下那些想法，齐禹又抿了口杯子里的饮料。

虽然系统的鉴定结果已经蛮详细的了，但不够直观，味道究竟如何还是得自己细细的多品味几次才清楚。

一小口，又一小口，再一大口，很快，半杯奶盖四季春下了肚，他又拿筷子夹了一小撮奶盖，入口再次细细品味，与记忆中蜜蜜的味道相对比。

虽说味道上与蜜蜜不相伯仲，但细微的差别还是有的。

相比较而言，这杯奶盖

本章未完，请点击下一页继续阅读！