第109章 一蟹九吃（2 / 2）
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影，默默甩开了这个想法。
他比庞亦津还是差远了，那家伙做起菜来就跟不会累似地。
又过了一阵，齐清河忽然回头问：“对了，你等会儿还吃一顿饭不？我做了……”
“不用，我吃过了。”
“哦。”齐清河砸吧砸吧嘴，好像还挺为齐禹遗憾：“这样啊，好可惜，今天下午送来了几只贼生猛的帝王蟹，我打算搞一蟹九吃的来着，既然你吃饱了那你那份我帮你解决吧。”
“啥啥啥？什么蟹？”齐禹垂死病重惊坐起：“我感觉我又饿了，还能再吃点。”
齐清河嘴角挂起狡黠的笑：“那还不快点过来帮忙？”
“好嘞！”齐禹直接从躺椅上跳了下来，直奔活鱼池，一眼就看到了那八只被绑着钳子缠着脚的生猛帝王蟹，泡着一层浅浅的水在吐泡泡，每只都极其肥硕，缠着脚都足足有脸盆大。
齐禹人都傻了，这么生猛肥硕的帝王蟹在内陆城市绝对不便宜，一只起码就得千八块，八只加起来怕是要破万了。
老爹今天怎么舍得花大价钱买这么多帝王蟹？
但齐禹没多问，管他为什么，有得吃就吃呗。
他果断捞起一只帝王蟹，询问齐清河打算怎么做，然后按照他的意思麻利的拆蟹。
拆到还剩两只的时候，齐清河忽然说：“等一下！够了，这两只留着我明天还有用。”
齐禹哦了一声，继续充满期待的对螃蟹做进一步的处理，该剔肉剔肉，该腌制腌制，该抓揉抓揉。
齐清河虽然厨艺只有b+级，但并不意味着他做的菜最高就只局限于b+，齐禹c级的厨艺努努力都能做出b级的麻婆豆腐呢。
特别拿手专长的菜，譬如小酥肉和高汤打卤面，他完全能做到A-甚至A级。
如果有上好的食材加持，他同样能挑战一下A-甚至A级菜。
螃蟹就是一道特别优秀的，下限不低上限极高的食材，哪怕只是清蒸蘸醋，也非常美味。
帝王蟹论单纯的鲜美可能比不上大闸蟹，但并不逊色太多，或者说叫各有千秋，还胜在量大肉足，算是相当优秀的蟹类了。
而一蟹九吃，就是要用一只帝王蟹的各个部位做出九道不同的菜。
不同厨师手里的一蟹九吃都略有不同，没有定数，擅长怎么做就做什么，全看自由发挥。甚至数量也没有定数，从四吃到十几吃都有，全看厨师本事和心情。
齐清河就打算拿这些帝王蟹，分别用生腌、刺生、清蒸、盐烧、油炸、芝士焗烤、双椒炝炒、麻辣水煮以及清汤炖焖等九种方式来做，最后再用硕大的蟹壳来蒸个鸡蛋羹。
嗯，生腌和刺生齐清河都不太擅长，只打算意思意思弄一点点，而且都是生吃，齐清河算它只是一吃。
其实应该算是十吃的来着，别家都是往多了凑数看起来牛逼，他倒好名字上直接缩减一道。
可能是十吃讲起来有点拗口吧。
一蟹九吃太过诱人，单单只是听到做法，齐禹的口水就流了下来。
听着都觉得很好吃！
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