第178章 花蕾的回报（1 / 2）

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一开始还只是说送得是缺了丁小班二百人左右的食材量，这送着送着，怎么整个丁班大中小三个班的都被她拿下了啊。我哩个天，听吕典馔的意思，她现在又在和甲乙丙三个分管膳食堂的典馔在接头了。

她是不是想把国子监一网打尽，大小通吃啊。

这个丫头，这打蛇随棍上的本事真的是炉火纯青啊。就和当初拿下各私塾书院的订单一模一样。桂祭酒不闷闷不乐的签下了自己的名字，唉，以后还想在花丫头面前嘚瑟自家造纸坊营收，看来是没机会了。

这臭丫头，当时还当着自己的面夸自己造纸坊做得好，做生意厉害，完全就是忽悠自己的，和她这个小丫头比做生意，自己这个祭酒也是自叹不如。

不管桂祭酒碎碎念什么，花蕾是一概不知，她现在正在远影庄上的大厨房里和田笑镇夫妻商量做腊货的事情。

前段时间小远收到了裴老侯爷送的小马驹，小远是非常的开心，可是人家送孙子是应该的，送小远就是人情了，所以自己怎么着也要回报一下，她决定做一批腊货给漠北的裴老侯爷送去。

月底，他托退役士兵带给裴老夫人的书信中，说今年过年应该是又不会回来了，战事断断续续的，他也不敢离开。

自己听裴老夫人也说起过，那北边食用的肉制品品类不是很多，这些鸡鸭鹅猪什么的更是非常的少，尤其是裴老侯爷的军营，吃的东西就更少了。

所以她决定做一批腊货，虽然新鲜的鸡鸭也可以带过去，但是却非常的麻烦，万一在路上天气一冷，也会冻死，送一群死鸡死鸭过去像什么啊。

鸡鸭鹅做成腊货的保质期可以长一些，哪怕在路上耽搁半个月也根本不会坏。到时可以让侯府的商队一起带过去，他们这段时间经常在往漠北送酒的。

田笑镇的媳妇赵氏一听花蕾要做腊货，没问题啊，这个她会啊，她大德镇的老爹是厨师，自己也爱钻研些吃的，所以这些腊货也都会做。花蕾就特意的去养殖场各挑了二百只肥肥的鸡鸭鹅，花了大半个月做成了腊货。

又宰了二十头肥猪，想着老是吃腊货可能也会腻，就又分别做成了酱肉和咸肉。等花蕾把鸡鸭鹅的腊货和猪肉做成的酱肉咸肉，拉到酿酒坊准备让商队带过去时，裴老夫人也就知道了。

欣慰之余却又是叹了一口气，这花丫头啊，每次总是这样，宁肯自己吃亏，也不愿欠下侯府的人情。

可是这一匹小马驹赚回来六百只鸡鸭鹅再加二十头猪的，也太暴利了吧？又不是金马，所以硬是要给花蕾银子，却还是被花蕾拒绝了。

就这样，六百只腊货鸡鸭鹅和二十头猪随着送酒的商队浩浩荡荡的去了漠北，送到了裴老侯爷的军营中。

本来因为快要过年，而采购不到肉类的裴老侯爷收到这这腊货咸肉是大喜过望，根据花蕾一同送过来的菜单，在军营里炖了好几十锅土豆炖腊鸡，剁椒酱蒸腊鹅，又做了好几锅咸肉大白菜炖粉条。

军营的士兵吃的是赞不绝口，他们已经很久没这么畅快地吃过猪肉鸡肉了。这味道真是太特别太好吃了，特别的香，特别的有嚼劲。

裴老侯爷更是在回了漠北镇上的住处时，用这些腊货咸肉让厨房又做了一桌的菜，拉着自己的两个儿子，就着侯府米酒喝得是畅快淋漓。一边喝的时候，一边还在感慨花丫头的有心。

而此时，被裴老侯爷念叨有心的花蕾，正坐在远影庄上的书房看着这段时间的收支。其实送到漠北的鸡鸭鹅和猪都是自家养的，所以也没什么特别的感受，就是为了腌制腊货和咸猪肉花的盐倒是非常的费银子。

现如今的社会，盐还是非常的紧俏，虽然身处大盛朝最繁荣的上京城，这个普通食用的盐也要八十文一斤了，相比于二十文一斤的鸡，整只鸡也就一百文左右。这盐是相当贵了。自己还是要找个办法多买点盐回来，以后自家庄子上用盐的地方还多了去了。

第二天下午，花蕾带着福伯去了户部下面的分支机构盐仓检校批验所。这是负责上京城的官盐售卖的，现如今，盐的销售还是非常的严格，不管是达官贵人还是平民百姓并不能随随便便大量的买盐，哪怕你有银子也不行。

不过因为大盛朝的渔业非常的发达，有很多的渔民，捕捉到鱼类后，因为一时吃不完，也会腌制起来，就需要很多的盐来腌制。还有农民要腌制过冬的咸菜什么的也需要盐，但是普通的食用盐又太贵，民众买不起。

官府为了渔业农业的稳定发展，就推出了价格低廉的渔盐，售卖给需要腌制咸鱼咸菜的渔民和农民，价格仅为每斤十八文，不过为了和价格昂贵的官盐区分开，官府用橄榄菜把纯度较低的盐染成红色，再晒干，就成了腌制咸菜的咸菜的渔盐。

需要腌制咸货的渔民，可以根据自家捕获到的鱼的数量和需要的盐巴如实向

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