第176章 猪下水（1 / 1）

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苏伊雪到家，云华迎了上来，闻着臭臭的，还有点疑惑，见是猪下水，只诧异了一瞬，开口道：“妻主，今天吃这个吗？”

苏伊雪点头：“对，就这个，上次把大肠那些扔了，没吃到，今天有时间，好好处理一下，保证美味。”

苏伊雪吩咐柳逸宣烧热水，萧玉就弄一些配料配菜。

她装着一些草木灰，带着云华去河边洗洗。

河边零零散散有着几个人在洗野菜，农具，洗手等等。

她们见着苏伊雪，打了招呼。

其中一个女子闻着臭臭的味道，好奇问：“苏家主，你这是洗什么？”

苏伊雪也不隐瞒，大方展示：“猪下水。”

女子沉思着，猪下水？又是不怎么吃的东西，这苏伊雪还真是奇怪，总搞一些上不得台面的吃食，不过，还真搞出了名堂，不能小看她。

于是女子试探道：“猪下水啊，这是又要开始琢磨新鲜的吃食了？”

苏伊雪淡笑道：“我看它便宜就买了，能不能琢磨出来，还不一定，后面再说吧。”

女子见没问出什么，随便扯了两句，就回去了。

苏伊雪让云华洗比较干净一点的，肠子啥的就留给她。

把肠子翻转过来，刮掉油脂，用草木灰反复搓洗。

云华都有点受不了，苏伊雪让他离远点。

等全部洗好后，回家，再放入淡盐水里浸泡。

萧玉捂着鼻子，离得远远的，苏伊雪无奈，把人都赶走了。

时间差不多了，苏伊雪把猪下水捞起来放进烧好的水中，开始焯水。

差不多焯完水后，再煮一煮。

熟了，一股香味扑鼻而来。

柳逸宣进来，帮忙切肉。

里面有猪肚，就做凉拌猪肚丝。

猪心，切成薄片，做凉拌猪心。

猪肺，做猪肺汤。

猪肝，做爆炒猪肝。

猪腰，做爆炒腰花。

猪心管，做麻辣黄喉。

猪肠，做爆炒猪大肠。

满满一桌子的猪菜。

苏伊雪答应了李烟，于是每个都夹了一些，送去给李烟。

她让他们先吃，他们都乖巧点头。

走在路上，一些人跟她打了招呼，等人一走，就开始窃窃私语。

“真她爹的香，她是做啥好吃的？”

“听说有人见她在河边洗猪下水，没准是那个。”

“猪下水？不会吧，能做这么香？”

“想想那刺鱼，不是没有可能。”

“也是，那她咋去骚臭味的，那个猪下水的味道，着实难闻。”

“好像看见她用了草木灰洗的，该不会是那个吧。”

“要不我们去试试？”

“可万一后面还有其他的，没弄清楚，岂不是浪费银钱。”

“也是啊，你说她那脑袋一摔，还摔聪明了，啥都能想出来…”

苏伊雪没有听见这边的议论，她已经来到李烟家了。

“哇，真她爹的香，姐妹，够意思啊。”李烟拿出木盆倒了进去。

然后吩咐道：“影儿，你拿去洗洗，顺便装点豆腐脑，伊雪，你家的肯定等你吃饭，我就不留你了啊。”

苏伊雪笑笑：“行。”

没等多长时间，夏影递给苏伊雪一盆豆腐脑，是今天没有卖完的。

“我先走了。”

“好。”

等苏伊雪一走，李烟就迫不及待的夹起猪肚丝尝了尝，口感十分爽脆，好吃。

李烟给夏影夹了一点，夏影犹犹豫豫，猪下水一听名字就是不好吃的，可看妻主吃得起劲，闻着也香，最终还是夹起，咬了一小口，这味道，还行。

在李烟的投喂下，7样菜全部尝了遍，其中，猪肺和猪大肠，他不喜欢外，另外的还行。

李烟倒是全部喜欢，吃完，还有点意犹未尽的感觉……