第207章 东北大酱 YYDS（1 / 2）

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“而且在东北，只有这种笨酱才最正宗，不仅能直接用青菜蘸酱吃，而且还能炖土豆炖茄子，炖鲶鱼可以说是东北人必不可少的一道家庭调味料。

在东北，桌上可以没肉，到不能没大酱，这也就能体现出它的地位了。”

说着，孟飞回到桌旁，拿起一根黄瓜，塞进酱缸半截，沾满大酱后，直接塞进了口中。

伴随着孟飞的不断咀嚼，黄瓜的甜香和大酱的咸厚瞬间中和，就像是发生了一场化学反应一般，形成一股奇妙的味道。

孟飞不禁闭眼享受起来，他已经许久没有吃到过大酱的味道了。

见到孟飞如此的享受神色，直播间的网友们又开始坐不住了。

【看主播这一脸享受的小表情，貌似很好吃的模样啊。】

【主播的厨艺大家都是都见到过的，他都说好吃了，那肯定就没跑了！】

【有没有东北的朋友站出来解释解释，这大酱真的那么香吗？】

【我家吉林的！你赶紧把吗字去掉！就这么跟你说吧，你给我两斤大酱，我能把我家楼底下的绿化带都给造了！】

【我家也东北的！就这么跟你说吧，要是荒野求生的时候带一桶大酱，整个岛都能给你吃秃了！】

【原来这就是大酱！当年老八就是拿这个糊弄我们的！还老八秘制小汉堡！我看就是馒头夹大酱！】

这时，桌旁的三人也发现了孟飞的操作。

秋波一脸坏笑的走到孟飞跟前，说道:“咋滴狗子，还练功啊？这回我可不管你了嗷。”

孟飞没好气的白了他一眼，骂道:“滚滚滚！！一会儿你一口别动啊！！”

听到孟飞的话，秋波原本还有些贱笑的表情瞬间垮了下来，连忙说道:

“嘿嘿，闹着玩，跟你闹着玩呢，你瞅你，咋这么不经逗呢。”

此时王涛二人也一脸好奇的凑了过来。

“孟哥，你这是啥啊？闻着咋一股臭味呢？”

孟飞嘿嘿一笑解释道:“这是大酱，用黄豆做的，经过日晒发酵，最终形成了大酱。你别看他臭。但吃起来那可是真的香！”

王涛有些狐疑的看了看深褐色的大酱缸，又抬头看了看孟飞手中吃剩一半的黄瓜。

最终还是选择相信孟飞，同样取来一根黄瓜，轻轻的沾了一点，然后缓缓地伸进嘴里。

入口的一刹那，一股豆制品特有的香味夹杂着一股微臭味，瞬间弥漫它的口腔，但下一秒那股味臭味就被唾液酶所分解，最终变为了一股难以言喻的绝美味道。

“嗯！嗯！嗯！！好吃！好吃唉！”王涛顿时瞪大了眼睛，闪烁出兴奋的光芒，随即又打算将黄瓜伸进酱缸中。

见此，孟飞连忙出手制止。

“别别！咱们还是盛出一碗到桌上吃吧，我们这边有个规矩，就是一个食物在没吃过之前，可以伸进缸里面，但是一旦咬过了，是坚决不能伸进去的。主要是人的唾液里含有大量的细菌和唾液酶，会导致酱缸中的细菌矢调，最后坏掉。”

几人恍然大悟，随后孟飞盛出一碗放到桌上，然后开始准备做菜。

当他看到王涛它们削好的土豆时，顿时一愣，咧嘴一笑。

只见原本满满一大盆的土豆，此时竟然只剩下小半盆，而且一个个歪七扭八的，只剩下不到原来的三分之一。

冯树一见状尴尬一笑道:“孟哥，你说的那个什么挠子，我俩不太会用，就让胖哥给找了两把刀，我俩平时也没做过菜......所以.......嘿嘿。”

“哈哈哈，没事没事，这不还剩半盆呢嘛，挺好了。”孟飞摆了摆手笑道。

“好啦。你们也歇会儿吧，我开始做饭，秋波，你去叫一下二爷和二叔二婶，半个小时后开饭！”

“好嘞，这就去！”说罢秋波便去叫人，孟飞也是开始起锅烧油。

见油热后，孟飞丢进几块五花肉，将其肥肉中的油脂炸干后，迅速的将豆角倒入锅中，伴随着不断的翻炒，豆角表面受热变色，开始泛白。

见豆角差不多了，孟飞又将茄子和土豆一股脑的倒进锅中，然后倒入酱油，生抽等调味料，继续翻炒。

伴随着锅铲不断的翻炒，那原本躺在锅中的食材也开始翻滚跳跃，锅底和锅铲摩擦出美妙的声音。而伴随着这美妙声音的，还有一股诱人的香味从锅中不断地飘散出来，弥漫了整个小院，让几人闻之食欲大动。

“孟哥！你这厨艺也太绝了，光闻着就知道肯定好吃！”

“我已经饿了......肚子里的馋虫已经按耐不住了！快给我来根黄瓜，我解解馋

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