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倒不是景昌这边的餐厅不想用徐茵家的湖鲜,无奈野生湖鲜数量有限,肯定以米其林三星餐厅优先。
对食材特别挑剔的主厨,唯独对徐茵家提供的湖鲜竖起大拇指,上回的醉鱼干也一样深受主厨好评,纪容瑾就问她能不能帮忙多腌几条,价格好商量,也没说具体条数,只说有货就要。
有钱干嘛不赚?
于是徐茵负责钓,徐爸徐妈负责腌,晾干后由上门自提的采购员抽成真空,随鲜鱼一起运往海城。
年前,光垂钓的这批大鱼,就给徐家带来了一笔不菲的收入。
其他承包户看得可眼红了。
他们也想捕捞湖里的野生鱼,可正像徐茵说的,鱼苗投下去没多久,撒网捕吧,大的小的都网一块儿,小鱼容易受伤;钓吧,没徐茵的钓技,狡猾的大鱼没钓着,倒反让小鱼咬钩了。
起初他们怀疑是徐茵拌的鱼饵比较香,所以吸引了湖底的大鱼,于是他们就厚着脸皮问徐茵咋拌的鱼饵。
徐茵倒也没藏私,反正她能钓起大鱼是因为开启了【以小钓大】的技能,而非鱼饵的关系。
承包户们听完她教的自制鱼饵方法,咋舌不已:这工序也太复杂了吧。
什么花生麸、甜曲酒、豆粉、虾粉、菜籽饼……光筹集材料就得费不少工夫。
拌好以后,人闻着都觉得香,更何况是鱼。
大家拿去一钓,嘿,还真被他们钓起了几条。
但和徐茵钓起来的大王鱼一比,他们的顶多算臣子鱼。而且时间上花费也比徐茵耗得久。
看来,鱼饵在钓鱼当中,确实起到了作用,但不大,关键还得看技术。
脑瓜子灵的承包户,就往徐家拎了两瓶,搓着手殷勤地与徐茵商量:“茵茵,你有空帮叔钓几把怎么样?卖出去了叔给你提成。”
其他承包户听说后,还能这样?
也都争先恐后地拎着登门礼涌来了徐家。
“茵茵,你也来我们家钓,我跟你合作。”
“茵茵,还有我们家!”
徐茵早就等着他们上门了。
她闲着也是闲着,钓鱼又不累,既能帮到乡亲们,又能给她家小瑾同志的餐厅提供优质的食材,顺便还能练练【以小钓大】技能,一举多得的好事儿啊!
于是一口答应了下来。
最近她几乎天天泡在渔船上,今天在这家钓,明天上那家钓,后天又回到自己家鱼塘。
钓上来的大鱼,视鱼种而定——青鱼、草鱼腌制,胖头鱼、黑鱼、白条等活鱼打包,如数被纪容瑾派来的采购员打包运去海城。
托她的福,纪氏中餐厅的月明湖野生大王鱼和醉鱼干,在海城火出了圈。
凡是吃过的,都念念不忘,想着什么时候再吃一顿;没吃过的,也念念不忘,想着什么时候去吃一顿。
米其林三星的消费可不低,可即便如此,订座电话没断过,预约都排到了次年四月。
第703章 炮灰男配的极品姐姐(33)
除夕的年夜饭,更是两个月前就饱和了。
但两个月前还没推出产地特色的大王鱼头等新菜品,因此这段时间,顾客们纷纷打来电话,要求在年夜饭菜单里增加一两道月明湖大王鱼为食材的相关菜品。
徐茵听纪容瑾转述了餐厅的火爆场面,不禁庆幸答应帮其他承包户钓大鱼,不然哪供应得上啊。
即便如此,也供不应求。
有了纪氏这条有如财神爷宠幸的销售渠道,月牙湾村的鱼塘承包户们乐开了怀。
本来还挺忐忑,总担心包了鱼塘养了鱼,到头来卖不出去赔了本。
现在好了,鱼有销路了。
徐茵趁机和他们说:“纪氏是个很好的长期合作客户,上门自提、当场结款,既不压价也不压款。上哪儿找这么好的买家去?你们自己拉去市场上卖,也是这个价格,但多麻烦呀是不是?卖给餐馆、饭店吧,这个价格指定打不住。所以这么优质的客户,咱们得珍惜,千万别喂鱼苗吃快速长大的激素饲料,也别喂那种乱七八糟的防鱼病的药,纪氏是不会收的……”
承包户们连连点头。
但也有人提出了疑问:“茵茵啊,你的话是没错,可万一鱼生病了怎么办?还有,咱们是养鱼,又不是钓鱼,逮几条蚯蚓就够了,几十亩的鱼塘呢,不喂饲料喂什么呀?”
“就喂我教你们做的鱼食。另外,可以在靠岸的浅水区,种点荷花、茨菇、茭白之类的。有植物的地方,昆虫不会少,它们把卵产在水里,不就成了鱼的食物?鱼的粪便又能给这些水生作物提供养分,所以鱼塘里种点东西是互惠互利的。”徐茵娓娓道来。
顺便还给他们科普了一番:“鱼生病有很多种原因,最常
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