《在古代摆摊卖美食》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
林春燕笑了笑,“之前又帮着我们养狗又是送猫的,做顿饭自然没什么。恰好最近天气凉了,你们那里人又多,不如就涮锅子怎么样?”
孙安元是吃过涮锅子的,那锅子味道鲜得很,就是不知道林春燕做出来的是什么样的味道,自是忙答应下来,又说了要准备的东西。
“羊肉,青菜这些你们准备,剩下那鱼丸我带了去,也省得再现做。”
大壮他们听说了,自然是高兴得不得了,早早就开始就盼着林春燕来。
他们镖局就在镇上,林春燕直接从摊子上忙活完才过去,孙安元已经按照林春燕说的,找了一大口锅,下面用柴火点着,放在了院子里。
见林春燕过来,大壮和虎子兴奋得不得了,就连做饭的大娘也是笑得灿烂无比,“可算是把你盼来了,这些个小子自从去你那里吃了几次,成日里就嫌我做的味道不好,今个早上更是巴巴地盼着你来,我看准备的那些羊肉都不够吃。”
林春燕寒暄几句这才往灶间看去,就见两个整只羊放在那里,心里微微咋舌,觉得孙安元他们人还挺大方的。
只这两只羊要是还不够的话,也不知他们多能吃。
大娘帮着林春燕准备东西,看着她拿了刀就将那羊肉片片得薄薄的,在那里一叠声的哎哟,引得其他镖局的人也都凑了过来,“这肉怎么弄得这样薄,放到锅子里岂不是一会儿就没了。”
林春燕笑着摇头,“哪里就能没,不过的确放进去就熟了,要早些捞出来吃,不然肉就老了。”
除了这个羊肉之外,她又片了些鱼肉片,让来帮忙的王英娘帮着把虾滑弄出来。
这虾滑的方法和鱼肉丸做起来差不多,做熟了之后倒是很快,这些东西放出来,加上各样的青菜萝卜,倒是放得满满当当。
这时候锅底也已经好了,咕噜咕噜地冒着热气,林春燕按照他们的口味,用麻酱和香油两种碟调了味出来。
这调料先放好,转头就被那大壮和虎子两个人吃了一大半去,他们只是觉得光吃调料就好吃得不行,里面放了花生碎,香菜,小葱,芝麻豆腐乳,韭菜花。
光想想就能知道,一会儿要是放了羊肉进去,该多好吃。
孙安元见他们吃了这样多的调料,在一旁使劲瞪了他们一眼,让他们又去厨房帮着重新把这些调料弄出来。
两个人也觉得有些过分,只挠着头尴尬地笑,“实在是没忍住,谁能知道光个调料就这样好吃。”
见锅子好了,林春燕就把羊肉片下了进去。很快,那些羊肉就变了颜色,七八双筷子一同去锅里捞羊肉,配着调好的酱料,吃到嘴里只觉得十分过瘾。
孙安元招呼林春燕坐下一块吃,“我瞧着这些并不比做一次席面轻省多少,光这片羊肉鱼肉就费了不少时间的。”
林春燕也不和他客气,她也好长时间没有吃到涮锅子了,上次吃了酸菜腊肉火锅之后,反而勾起了她想吃火锅的心。
只拿了油碟过来,将那涮好的青菜羊肉放进油碟里,再吃到嘴里,立刻满足地眯起眼睛,“说得可是呢,不过这片好的羊肉吃到嘴里,还是和那些清蒸羊肉,红烧羊肉滋味不同。”
厨房的大娘已经说不出话来,她还从来没有吃过这样好吃的东西,也不怪刚才大壮他们把那调料给喝了,就是她也差一点干出这样的事情来,只是怕被人知道了,回头臊她来,才忍了下去。
刘老头不像他们这些年轻人,他最喜欢吃的就是那涮青菜了,这些个青菜放到那锅里也沾染了些肉汤的味道,配了调料一口下去,就一个字,鲜得很。
等吃得差不多了,林春燕又把面条拿过来,这些汉子食量大得很,一锅面条下去没多长时间,也吃得干干净净。
只吃得肚子滚儿圆,他们才罢手。心里却还惦记着下次吃这涮锅子的时候,可要提前几天空出肚子来,到时候也好多吃一些。
虽然还是大白天,孙安元还是把林春燕和王英娘送到了摊子前,又额外多给了他们些铜板,“我看这到了冬天不若就加了这锅子摆出来,到时候怕是来买的人也不少。”
林春燕知道这个道理,可她实在忙不过来,就摇头拒绝,“以后若是有了店面,少不得就做了这锅子的生意,可如今还是算了,光买那些个锅子就是一笔钱,又要买炭。”
说起炭,林春燕最怕冷了,想着到了冬天也能好过一些,就问了孙安元,有没有认识靠谱的卖炭人。
孙安元常年在外面跑,对哪里的炭更好还真是不太清楚,只是把这事放在心上,说了会帮他们打听一下,“我记得之前去葫芦镇的时候见过一些便宜好用的炭,只到时候问清楚了再来同你说。”
孙安元回去之后,才见孙捕快也在家,正跷了个二郎腿,半靠在炕上吃小河鱼。
李大娘就在旁边坐着,时不时地要骂上几句,可能是被
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