第114章 帝帝子的迎客准备（1 / 2）

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按照二中的教师上班时间，上午第三节课之后就算是下班了，一直到下午第一节课上课之间都是空闲。

如果下午没课的话，那么下午可以直接不来学校。

二中的老师每个工作月有六天可以不用签到（除却休息日），算是隐形假期。

而帝帝子今天下午是没有课的，所以她准备翘了。

‘因为今天是星期四，晚上越方舟要来她家找她，她得做些准备。

买买菜，提前准备准备食材什么的。

越方舟的口味比较清淡，但又喜欢甜食，更喜欢不辣的川菜与淮扬菜。

所以帝帝子得早做准备。

和刘主任跟邸主任说了下午要出去一趟的事情，又和嘉梦姐交代了一些具体的问题，确认今天下午不会被打扰之后，帝帝子披上外衣，肩上带着小墨，直奔菜市场。

花了一个半小时的时间，帝帝子才把方舟爱吃的食材都准备齐全。

在上高中之前，方舟的父亲是警官，母亲忙着搞教育机构，两人都比较忙，爷爷奶奶住的地方也比较远，没时间给方舟做饭。

那时候帝帝子的新家还没有盖好，和方舟家离得很近，而她刚好又学得一手好菜。

很长一段时间里，方舟都是她家的常客。

因为帝帝子的父母也很忙。

林老魔成天天南地北的追击魔物，老妈那时候也忙了起来，在单位里炼丹炉耍得飞起，没时间给帝帝子做饭。

帝帝子的老弟又上的是寄宿制学校，所以家里就只有帝帝子一个人。

两个小姑娘凑在一起解决吃饭问题，比较安全，双方家长也都算放心。

林兰小时候的战斗力是有目共睹的，冬练三九夏练三伏的，小小年纪就有强悍的体魄。

切菜颠勺什么的也都是小儿科。

花十多块钱打车到城东的别墅区，帝帝子拎着大包小包，和门卫大爷打了声招呼，就往自己家走。

这是帝帝子初三下之后搬的新家地址，也是在那个时候，她才和方舟的关系渐渐冷淡下来，到最后沦为点头之交。

不过既然今天方舟要来拜访，她也要拿出自己的全部实力来招待她才对。

至少要尽地主之谊。

精心挑选了一块肥瘦相间的猪肉，放在案板上，手持锋利菜刀，熟练地切成均匀小丁。

动作轻盈有节奏，每一刀都恰到好处，肉丁大小匀称，几乎没有差别。

随后双手持刀，以每分钟上百次斩击的频率将肉丁手剁成肉馅，挑出其中会咯牙的肉筋，剁碎至产生粘性，才算完成。

剁好的肉馅放入大碗中，将新鲜的蟹肉和蟹黄细细地拆解出来，那浓郁的蟹味弥漫在整个厨房。

只可惜帝帝子闻不到，不过她特意选的体型匀称的活蟹，蟹肉和蟹黄的品质光看色泽也差不到哪儿去。

加入适量的葱姜水，手持筷子，顺时针方向匀速搅拌，让肉馅充分吸收水分，变得更加鲜嫩多汁。

随后加入适量盐、料酒、生抽、白胡椒粉等调料，继续搅拌，使各种味道均匀融合。

馅料调好，取适量的肉馅轻轻搓揉成一个大肉丸。中间按出一个小坑，填入精心准备的蟹粉，收口，包裹住蟹粉，确保其形状圆润饱满。

准备好砂锅，倒入事先熬制好的鲜美高汤。将包好蟹粉的肉丸轻轻放入砂锅中，小火慢慢炖煮。

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