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“只有我一个人吃过这样的烤鱼吗?真的很好吃啊!”
“反正我没吃过。”
“没吃过,更没见过……”
李远听见直播间中大多数的网友有说没有见过这样的吃法,反而倒是面上露出了一些疑惑。
李远诧异问道:“直播间的朋友们大多数都没见过吗?我从小到大吃的烤鱼都是这么做的啊!而且味道很好,吃的就是原汁原味的鱼香味道。”
直播间。
“不是大多数,而是都没有见过!”
“这么奇葩的吃法,谁见过?”
“我也没有……”
“我我我!我吃过,好吃的!”
李远点点头。
“味道真的好吃,还有刚刚说不吃葱的朋友,其实我倒是建议你可以试一试这样的做法。”
“大葱的味道虽然重了一些,不过和烤放在一起,味道就会淡很多,吃烤鱼的时候基本上是闻不到一点的葱味的。”
“而且这样吃的烤鱼鲜味更浓,一点鱼腥味都没有。”
直播间。
“真的假的?有那么好吃吗?”
“我有点不相信……”
“没有葱味?主播你确定吗?”
“要是没有葱味倒是可以试试。”
“被主播说的我都心动了,我还真没尝试过这样的吃法。”
李远点点头。
“嗯,确实很好吃,不骗大家,如果有条件大家都可以试试。”
李远说话的功夫,已经将那五条小鲫子全部用葱叶将整个都包裹了起来。而且烤鱼的鱼也是有讲究的,一般挑那种中型的就可以。
太大,鱼肉烤的时候容易不均匀,味道也会差一些。
太小,鱼被烤了之后就会直接便没,所以基本上就吃不到鱼肉的味道了。
而不大不小,才是味道最好的,吃起来的味道也是最香的。
鱼肉全部做好,随后将这些鱼儿都用铁签串到了一起,随后放在火上……开烤。
其实烤鱼也是一个很神奇的事情,鱼儿在烤的时候外面的葱叶并不会坚持太久,基本上不过三五分钟的时间,葱叶就会被火烤焦。
不过烤焦之后的葱叶却并不会脱落,而是如同一层保护膜一般覆盖在小鲫子上面,继续保护小鲫子不被火烤焦。
而这烤鲫鱼不能用明火,要用小火慢慢烤制,若是火势太大,那小鲫鱼就直接变成鱼干了。
所以李远烤鱼的碳火是用那种烤温度不是很高的碳火烤制的,基本上用碳火的温度烤制十多分钟的时间,鱼儿便能被烤熟。
直播间。
“着的烤不糊吗?”
“就这么烤,不用管?”
“我觉得……这个鱼应该能很好吃!”
“这大葱都胡巴成这个样子了……还能吃吗?”
“就是啊,这鱼不得成鱼干了?”
“我看悬!”
李远笑着摇头:“放心,不能的。如果大家不相信的话……等个五六分钟就知道了。”
五六分钟后。
已经烤了十五分钟左右的鱼肉,此时正在一旁散发着一阵诱人的香味,即便是隔得很远,却依旧能够闻的到。
李远开来到砖头旁,将已经烤的十分均匀的烤鱼从火上拿了起来。
稍微凉凉了一会,随后用手将上面的葱叶慢慢剥掉。刚刚剥掉一块葱叶,立即就看见里面那白色的鱼肉。
而且即便是外面的葱叶已经烤的焦黑,可是里面鱼肉却一点都没有影响,依旧十分的鲜嫩。
李远低头凑近闻了闻,忍不住的点头。
“嗯,好香。”
将葱叶整个剥掉,里面得鱼肉果然完整的出现在了大家面前,外面金黄带着恰到好处的焦嫩。
直播间。
“里面没焦?”
“这颜色,看着不错啊!”
“真没事?看着还还真是挺好的。”
“这鱼,看一眼就知道,肯定会很香!”
“主播的鱼儿看着烤的也太好了吧,天啊,我好像尝一尝!”
“我去,我想吃!”
李远将鱼儿放到一起,娇嫩的鱼儿瞬间吸引了众人的注意,直播间中不停的传来大家羡慕的声音。
李远手中拿着烤好的鱼儿,而后对着直播间的粉丝们问道:“看着挺
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