第592章 循环利用（2 / 2）

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李远：“新鲜的粽叶不煮也行，不过也是需要一定的处理的。”

“大家可以先把这些新鲜的粽叶洗净，表面沾水之后不擦干。然后找个稍微大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子。”

“不过粽叶是有韧性，这个过程不要用太大的力，免得把筋折断了。”

“扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个。等隔夜之后再把袋子拿出来，然后把粽叶取出放在盆里自动解化，等粽叶的水化了就行了。”

“要是大家不喜欢煮粽叶，我倒是比较推荐这种方法，既不用费时、也不费力，而且解冻之后的粽叶也会很有韧性，包起来也柔软的多。”

“而且这种粽叶的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。”

这种方法，其实李远也是比较推荐的。只不过自己买粽叶的时间比较晚，如果冷冻一晚上，就只有明天才能制作粽子。

所以相比之下，便只能选择了今天使用这种相对能尽量保留粽叶香味的方法。

李远：“对了，还有刚刚大家说提到的干粽叶。”

“干粽子是不能直接包粽子的，大家一定要注意。”

“这种粽叶都需要提前用水浸泡、清洗的，这样能让粽子叶变得有韧性而且也会干净许多。”

“不过相对于新鲜的粽叶，这种干粽叶的清洗要更加的仔细一些，需要一张一张的清洗，而且需要些耐心，不然很容易弄破。”

“干粽叶使用之前，也是需要提亲浸泡一夜的，等浸泡好之后的粽子叶，就按照我刚刚说的方法进行煮沸就可以了。”

直播间。

“这么说……这干粽叶更麻烦？”

“可不，又要煮，又要泡，麻烦的很……”

“放冰箱这个方法挺好的，毕竟住在市里，很难找的到能煮下粽子叶那么大的锅。”

“哈哈，真的是。”

“对对对，就因为没有那么大的锅，所以现在我们家里每年包的粽子都小的可怜！没办法，买的粽叶太小了……”

“我也是，每年端午煮粽叶都是绞尽脑汁。”

“本来今天我都已经打算放弃了，既然这么说，我打算再去买点粽子叶回来包！”

“真羡慕你们，还有自己做的粽子吃，我只能买点现成的了。”

“就怕等有机会的时候，大家都嫌弃太麻烦不肯做了！hah!”

“说什么大实话……”

“嘘，我们悄悄的。”

粽子叶已经处理完毕。

糯米已经泡好。

蜜枣和红豆已经备好放在一旁。

此时……万事俱备，只差包粽！

李远将所有的东西都已然放置在了凉亭中，虽然是晌午，可是这凉亭中却依旧是十分得阴凉，丝毫感觉不到一点的闷热。

桌子上，李远一共准备了两种馅料。

一种是红枣，一种是红豆。

这两种馅料都是东北最比较常见的馅料，李远最爱吃的，也就是这种红枣粽子。

不过今年李远打算多做点粽子，顺便给老奶和老爷两个人送去一些。