第163章 抽冰猴（1 / 2）

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东北的山楂个头都比较大，尤其是做糖葫芦用的山楂，挑的更是大个头的山楂，而且还是那种越酸越好的。

用竹签将洗净的山楂穿成一串，那大个的山楂，只见李远基本上只放了五六个，就已经穿满了。

李远：“糖葫芦并不难做，主要就是做糖衣，只要糖衣做的好，糖葫芦的味道就正宗。”

李远将白糖放到锅里，而后沿着锅边填了些水，轻轻的用勺子搅动锅中的糖。

李远：“注意大家水不用放太多，不然这样熬的时间太长，糖衣不仅颜色不好看，而且还会发苦。”

差不多一杯水左右的量，没过了白糖，随着锅里温度的慢慢升高，锅中正在煮的白糖，此时颜色已然慢慢变成了深金黄色，开始冒一个一个的大气泡。

李远看着锅中已经熬好的糖，随后快速的将一个个糖葫芦朝着锅中裹去。

而裹好糖的糖葫芦，用力甩在砧板上。

那大砧板上面早就已经被均匀抹一层凉水，便是为了定型用的，差不多一两分钟后，只见李远做好的糖葫芦，果真便凝固住了。

李远做糖葫芦的过程极快，不过半个多小时的时间，就已经做出了二十来串糖葫芦。

拿起一只已经做好的糖葫芦，只见那糖葫芦摔在粘板上的那一面，经过冷凝之后，此时已经彻底的凝固在一起。

轻轻一抬，糖葫芦便已经整个被拿了起来。

晶莹的糖衣，里面是红彤彤的山楂，看着极其的诱人。李远不过是看着，就觉得自己的食欲已经被勾了起来。

“大家看，糖葫芦做成这样就已经好了，要是你们喜欢此芝麻，还可以在上面撒上一层薄薄的白芝麻，味道也不错。”

李远拿着手中的糖葫芦，终于忍不住吃了一口。

清脆的谭毅破裂的声音传来，李远咬下半颗山楂，囫囵个的在嘴中咀嚼。酸酸甜甜，还带着一丝冰凉的气息，只觉得整个人都被这酸味吃的精神起来。

李远忍不住点头。

品尝着熟悉的味道，只觉得似乎又回到了小时候争着抢着吃糖葫芦的那个时候。

直播间。

“这糖葫芦看着太诱人了！”

“这山楂的个头也太大了吧！一口竟然只能咬下来一半？”

“可不，我们这边的山楂糖葫芦个头都很小的。”

“看主播吃糖葫芦，感觉自己口水都流出来了……”

“主播难道不酸吗？”

李远笑着说道：“山楂山楂，要是不酸，就不叫山楂了，不过配着糖衣一起，其实也没有那么酸了，反而吃过之后有一种十分开胃的感觉。”

“做山楂糖葫芦不难，大家平时在家可以给自己的孩子做些试一试。”

“山植的药用功效很多，能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。”

“医药学家李时珍也曾经说过：‘煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。’山植还有能够降血脂、降低血清胆固醇等作用。老人时长吃一些，也是好的。”

李远说完，随后将山楂用之前买的牛皮纸包了起来。

村里有很多的小孩，李远打算把做好的山楂分给村里的孩子，顺便将这些山楂给老奶他们送去几只。

李远出去一圈，回来的时候，已经是一个小时后了。

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