第110章 酸菜芯蘸白糖（2 / 2）

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李远点头。

“大家可能不知道，像我刚刚说的那种过于瘦的肉，一般都是饲喂过‘瘦肉精’的猪，瘦肉太过于丰满，而正常的猪出现肉，就算是再瘦，也是会出现一些皮下脂肪。”

直播间。

“我靠，真的假的！”

“主播你不是在吓我吧？难道我这么多年吃的一直都是‘瘦肉精’的肉？”

“是不是认真的，我怎么觉得我今天早上买的这块瘦肉和主播形容的一幕一样呢？”

李远凝眸。

“今天上午买的？这样，你按照我的方法试一试，‘瘦肉精’的猪肉比较柔软，弹性却不好，你可以切一块看看他的切面，颜色是不是非常的鲜红，还有很多汁液流出？”

直播间。

“主播你等我一下，我去试试，马上就回来。”

“我家也有新鲜的肉，我也去看看。”

没过几秒钟的时间，刚刚那位说刚刚买过瘦肉的兄弟已经回来。

“不是啊，我切开了一块，颜色是和刚刚主播展示给我们看的一样，颜色有点偏淡红，而且不粘，更是几乎没有汁液。”

李远点了点头。

“那就对了，这样的肉就是正常的鲜肉。”

“吓死我了，我还以为我中招了呢。”

李远笑着说道：“大家也不用恐慌，这样的肉还是少的，我也只是教大家一下鉴别的方法，等以后要是看见这样的肉，自己也能够辨别。”

“对了，提醒大家一句，肉虽然好吃，不过大家一定要保持一个好的生活习惯。”

“每次处理或许碰过生猪肉后，一定要第一时间用肥皂或者是洗手液把手洗干净，千万不要触碰自己的眼睛。”

“注意，生熟食品的器具最好要分开使用，储存也是一样，这样可以免交叉污染，还有吃火锅时应使用两套不同的筷子和用具来分别处理生熟肉食。”

“虽然这样有些麻烦，不过却能够从根源上避免细菌感染。”

直播间。

“好好好，主播我们知道了。”

“现在镜头里的主播，竟然和个老妈子一样……”

“哈哈，可不。”

“主播也是在关心我们。”

“这话倒是真的，不过……也确实像！”

此时，卢师傅依旧在一旁收拾肉，因为场面多多少少有些血腥，所以李远倒是并未再将镜头放在案板上。

正巧此时二叔也已经回来，所以就将自己的镜头转移。

而此时，二叔也打算进行杀猪之后的第一个工序，那就是……烤猪头。

只见一旁将猪肉挂在一旁的架子上，手中拿着一个喷枪，站在猪头面前。点着喷枪，随后便开始咋猪头上有毛毛的地方开始烧灼起来。

“这是做什么？火烧猪头？”