第94章 火锅店（1 / 2）

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闻言，何雨柱来到了楼下，果不其然刚一下楼就看见门外正排着长队。

他刚来的时候人还不多，这会正是饭点，有不少人在排队。

蜀香轩的附近是个百货商店，还有服装批发市场，附近也有不少饭店，一到饭点基本上每一家饭店都有人在排队。

更别说蜀香轩这种排场比较大的酒楼。

在这一排的饭店里，只有蜀香轩的规模比较大，在四九城也是排的上号的。

再加上一手出神入化的厨艺，蜀香轩也就成了人们应酬或请客吃饭时候经常光顾的地方。

何雨柱在这条街逛着，今天是周末愉快果不其然每一家饭店门口基本上都排起了长队。

他又来到隔壁酒楼观察了一番，地段什么的都没问题。

至于隔壁酒楼为什么会倒闭，无非就是因为他做生意不诚信，以次充好，用隔夜菜、烂食材来冒充好的菜品。

结果被顾客联名抵制，最后才黄的，何雨柱叹了叹气，可惜了这么好的地段。

酒楼的门口还贴着招租的纸条，何雨柱知道这么好的地址很快就会被人拿下。

现在大家无非就是在观望，因为这酒楼的规模太大，要是一下子拿下来，后续资金方面就又成问题了。

再加上这附近还有其他小饭店和蜀香轩这样的大酒楼来竞争，要是没什么能打的，估计回本也难。

何雨柱先记下了老板的电话，至于开火锅店这事还不着急，他要再观察观察这附近的人流量。

要是这附近的人流量本身就不多，还都被自己新开的火锅店抢走了，那自己的蜀香轩不就亏本了，这可得不偿失。

这毕竟是周末，人流量多，客户多也是正常的，要是工作日的人也多的话，那自己确实可以考虑再开一家火锅店。

接下来两天，何雨柱观察下来发现附近的客流量确实很可观。

这一阵子经济好，旅游业也迅速发展，有不少人来四九城旅游，四九城的饭店可谓是供不应求。

犹豫再三何雨柱还是拨通了老板的电话，他打算打造一个像现代海的捞一样的注重服务的火锅店。

毕竟火锅店只要食材和锅底方面过关，其他方面都大差不差，唯一能够卷的也就只有服务和价格。

说干就干，何雨柱立马拨通了房东的电话。

在房东的带领下，何雨柱看了一下酒楼的布置。

都是做餐饮业的，他的装修部分何雨柱还算满意。

房子的面积也很大，和蜀香轩的面积差不多大。

如果盘下来的话，装修可以沿用原来的，不用再另外在装修上花太多的钱，这一点何雨柱很满意。

想当初蜀香轩装修的时候，不仅费钱还费时间。

房子基本满意，何雨柱就签了合同。

刚回到房子里，何雨柱就一头扎进书房里。

火锅店的名字他打算就叫“海的捞”，食材的购买什么的还是他亲力亲为。

至于服务员，他就打算招收一些素质比较高的年轻人。

他们家店面主打的就是一个服务好，食材新鲜、份量大。

刚交了租金和押金，何雨柱算了算自己现在手头上还有十多万。

上一家店搬走时，没将餐桌、餐具等搬走。自己只要再购买一些需要的东西，再收拾收拾就可以开业了。

何雨柱算了算日期，只希望火锅店可以快点赚钱，他还打算再继续投资房地产行业。

未来几十年房地产发展的很迅猛，既然自己已经回来了，就不会放过这么一个风口。

这几天何雨柱都泡在厨房，他是个厨子，但他最拿手的还是谭家菜，对于火锅锅底还没有太深的研究。

一连弄了好几十个锅底，何雨柱都连连摇头，这些锅底的味道都达不到自己的标准。

他还想继续尝试，一双手从后面抱住了他。

何雨柱一转头就看见娄晓娥正一脸笑意的看着自己。

他洗了洗手，笑着问道：“怎么了？”

“傻柱，你怎么这几天都泡在厨房里，我都怕你走火入魔。

对了，明天何晓的学校要举办家长会，我有事没办法过去，你能过去一趟吗？”

何雨柱愣了愣，这年代竟然还有家长会，他看了看锅里沸腾的汤底，又看了看外面摆满汤底的桌子，自己确实是要走火入魔了。

他点头答应了下来，手里的活却没有停。

瞅这何雨柱认真的模样，娄晓娥只能无奈的退了出

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