第31章 厨师证考试（下）（2 / 3）

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菜当厨师的年轻人是越来越少了，这一点，从越来越少的考试报名就可以看得出来。

今天的这次考试，稀稀疏疏的只有不到三十个考生，而且大多数都是考中级厨师证跟高级厨师证的人员，而来考初级厨师证的，除了彭河来就只有一个看起来十八九岁的女生。

比试很快就完成了，彭河来对笔试成绩根本不在意，毕竟他真正厉害的，是他做菜的本事。

彭宴对着两位考生公布成绩说道:

“彭河来，笔试成绩96分。曹婷婷，笔试成绩88分。两个人成绩都很不错，希望接下来的考试，你俩依旧会发挥出色。”

接下来要进行的是两个部分的考试：环节操作类考试和实操类考试。

这两类考试将分别测试考生们在做菜方面的能力和技能。

环节操作类考试侧重于考察考生对做菜的各个环节流程的理解和掌握程度，以及他们在实际操作中的熟练度和准确性；

而实操类考试则更注重考生的实践能力，要求他们通过实际操作来展示做菜的应用能力。

彭河来比较喜欢蒙眼做菜，但这是考试，他若是这么做了，反而会让评委打低分，毕竟蒙眼就代表把人体的五感中废掉视觉，做菜讲究的是菜肴的色香味，尽管彭河来蒙眼做菜比不蒙眼做的更好，但他还是为了顺利通过考试，而选择正常做菜。

只见到彭河来手起刀落间游刃有余、动作行云流水，他的刀功可谓是非同凡响！那精湛的技艺仿佛已经融入了他的灵魂深处，每一刀都蕴含着无尽的力量和精准度。无论是切片还是切丝，他都能将食材处理得恰到好处，大小均匀，形状美观。让一旁作为评委的彭宴不禁为之惊叹，这样的刀功简直就是一门艺术啊！

“彭河来，环节操作类考试，100分！”

彭宴毕竟是国家一级厨师，能够被他打出一百分的环节操作类，彭河来应该是第一个吧，其他两个评委见状，也是纷纷给彭河来打出一百分。

接下来是实操类考试，也就是真正的做菜环节。

只看见彭河来手法娴熟地拿起各种食材，并按照烹饪菜肴的先后次序逐一放入炒锅里头。紧接着，他便开始不断地用勺子或者铲子翻动着锅中的食材，那动作犹如行云流水一般自然流畅、赏心悦目！随着他持续而有节奏的翻炒动作，锅中的香气也渐渐弥漫开来。

炒好出锅。

彭宴光是凭这道菜肴的香味还有色泽度，就想给彭河来直接打满分了，可他毕竟是厨师协会会长，是一个专业的评委，既然是专业的人，就要做专业的事情，拿起筷子，挑着一口菜，放进嘴里细细品尝起来。

“这也太好吃了！”

那犹如爱情的滋味，在彭宴嘴里爆炸开来，他仿佛回到了高中时代，折了一款老旧的纸飞机，随手扔了出去，纸飞机飞啊，飞啊，最后轻轻的落在她的肩膀上，她转身回头笑意盈盈的看着他，甜蜜又浪漫的像是吃了一整个蜜枣一般。

“彭河来，实操类考试，100分！”

又是一百分，彭会长何时这么欣赏过一个人啊？！

其他两个评委有些疑惑不解，直到他俩也品尝了一口刚刚彭河来做好的那道菜后，一刹那间，他俩就反应了过来，也是同样给彭河来打了100分。

“彭河来，不知你的厨艺，是跟哪位高人学的？”

面对彭宴的诚恳相问，彭河来倒是有点不知所措，支支吾吾说道:“抱歉啊，师父他，他不想我对外人提他的事情。”

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