第14章 过年准备（1 / 2）

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吃饱喝足，再想象一下之后的美好生活，下午铜锣声响起。该分粮了。

家中只有江母一个人在干活，她也是个会偷懒的。

干活虽然也认真，但是绝不会让自己太过劳累。

另外就是江眠放假时会去上工，另外就是秋收了，这是谁都逃不了的。只要能走能动都能有分配给你的活。

如此一年下来，她家也就刚够及格线，不用花钱补工分。

拉着爬犁去把粮拉回来，江眠并没有要细粮，都换成了粗粮。

毕竟她也确实不缺这些东西，还能隐藏一下自家的具体情况。

第二天早上醒来，只觉得浑身轻松。

自心底涌上开心的气泡。

昨天的美丽梦想还要时间，但热闹的春节已经临近。

今天就要开始做准备了。

早上起来先拿兜子装豆子去豆腐大娘家换上几块。

每年在杀猪前后豆腐大娘都会磨豆子，做豆腐，村里有想要的就都去换。

村里人一般都会去换点，毕竟冬天也没有什么菜吃，刚好还有肉，能换个口味。

多换上几块，拿出一块新鲜的当天吃掉，剩下的就放在屋外或者窗台里。

天气寒冷，冰天雪地，过不了一宿，豆腐就冻的邦邦硬了。成了冻豆腐。

这样再吃也方便了，和酸菜一起熬个汤又或者和白菜土豆一起炖上，原本吃够的菜又会迸发出新鲜的感受。

江眠去换了十块豆腐，豆腐大娘家来来往往的人流不断。换个三五块的都少，一般都是五块起步，毕竟冻上了放的时间长。

省着点吃可以吃一冬天，等到开春天暖了才吃完。

粗略估计一下，每年冬天开的这个豆腐坊，也能赚上不小的一笔了。

不过人家传下来的手艺，做的确实是好吃，隔壁不少大队也都打听着，准备来买呢。

买好豆腐回去，今天的一天也就算刚刚开始。

腊八过去这么久，年也跑到了眼前。

感受到开心热闹的氛围，江眠也想按照习俗做点什么。

不管是在现代还是现在，有个顺口溜还是流传着。

小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，过几天，漓漓拉拉二十三；

而今天正好是二十三。

二十三，糖瓜粘。

江眠不会做糖瓜，去商场里看了书，更是干脆利落的放弃了这种高难度手工。

想起另一种米花糖，应该还算简单，又去翻找起来。

看着还算简单，有成功的可能，材料也不稀奇，就决定是它了。

不敢去外面瞎搞，江眠就在商场里找出锅准备上了。

把材料准备好，放置在一旁。油倒入锅中，烧至八成热，把大米下进去。

赶紧开小火，怕糊了，等炸到金黄色，略微开花，江眠赶紧盛出来，尝了一点，没有夹生的感觉才松了口气。

下面是重头戏：熬糖。

翻开书再看一眼，水和糖的比例是1:2，同样大火转小火。

感觉还挺简单，结果试了三次才成功。前几锅都糊了，颜色变黑。

最后终于找到了感觉，等大气泡变成了小气泡，颜色变身，把炸好的米迅速倒入搅拌。

搅拌均匀后放入盘子中压平，切块。

做好后，拿起一块尝一尝，味道还挺不错。觉得自己已经开窍了，在做会容易点，江眠决定做点新花样。

准备了葡萄干芝麻和大枣花生，江眠又做了两锅。

糖浆熬制的越来越顺手。

米花糖已经满足不了自己了，江眠准备试试糖葫芦。

找到铁签子，又去切水果。苹果、香蕉、草莓、葡萄、橘子统统都要，最重要的还是传统老味道的山楂。

洗净，切块，去籽，穿串。一步步做好后，放在糖浆里过一圈。

除了水果版本，还把某龙牌辣条也串上了。没有插着的棍子，江眠江箱子里的厚泡沫找了出来。将签子一一插上。

因为放在空间里不会发生变化，江眠去了仓房里，把糖葫芦拿了出来。放在一边，接触到冷空气，糖浆很快就变脆了。

但是水果还要一会，江眠决定两个小时后再来取。

今天是做糖瓜，甜甜蜜蜜的日子，江眠也不想再折腾别的了，做个米花糖和糖葫芦这一上午就快过去了，她也感觉到累了。

今天吃零食吧，江

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