第246章 你知道的太多了（3 / 3）

《美食：为了尝一口，食客们抢疯了》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

地拿起筷子，夹一块入口。

文火蒸出的鸡肉果然鲜嫩多汁，味道浓郁。

一咬下去，香菇的香味和嫩滑的鸡肉瞬间征服了味蕾。

特别是那油汪汪的汤汁，咸香四溢，吃一口就上瘾。

这时，门口传来一连串的日语惊叹。

啥欧阿西，欧亚欧亚的。

听着还真有点像鬼子进村的架势。

\"他说啥呢？\"

\"好香啊，爽歪歪。\"

东方新一惊：\"你还会日语？\"

赵小河咽下鸡肉：\"不懂，但大概猜得到吧。\"

\"对了，虾洗了吗？\"

\"洗好了，我去拿！\"

赵小河嘴里含着块鸡肉，放下筷子跑到院子里。

拿回对虾后，他负责去头剥壳，东方新挑虾线。

两人一来一回，慢慢把盆里的虾全处理好了。

晶莹剔透的虾仁堆在一起，看上去特别诱人。

东方新换了洗菜篮，让水流从篮底的小洞滤掉。

接着把虾仁捞出来，放进大海碗，加盐、料酒、淀粉、酱油，拌匀腌制。

碗里打上鸡蛋，加点盐和十三香，再来两勺淀粉水，搅和均匀。

\"这是啥菜？\"

\"虾仁滑蛋，也叫虾仁炒蛋，又是粤菜里的一道家常菜。”

赵小河口水都要流出来了：\"滑是形容菜的口感吗，就像那道蒸滑鸡，又嫩又滑。\"

东方新眼前一亮：\"你这理解到位，滑字说的就是口感。”

\"哇塞，了不得了不得。\"

\"油壶给我。\"

\"哦哦，给你。\"

东方新起锅烧油，虾仁下锅，小火慢煎。

颜色微变就熄火，连虾带油晾凉。

然后把凉虾仁和油一起倒进蛋液。