《美食:为了尝一口,食客们抢疯了》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
东方新把筷子递给赵小河:“别贫了,你的口水都快滴地上了,尝尝吧。”
“好好好!”
赵小河捏起一片,包上黄瓜条蘸上酱。
随后卷成一个肉卷,一口吞下。
蒜香四溢,肥美的肉和黄瓜一同咀嚼。
细嚼之下,辣中带着肉香,还有黄瓜的清新甜爽。
口感丰富多样,层次清晰,真是让人难以下咽。
反复嚼了十几口,蒜香依旧浓郁,鲜味持久不散。
“哇,真tm好吃!”
东方新忍不住轻轻叹了口气:“小河哥,我给你买本成语书背背吧,老是这句话,我一点成就感都没有。”
赵小河又拿起一片塞进嘴里:“YYdS算成语吗?”
“四个字的就是成语?这都不算中文好吧。”
“四个字?那‘永远的神’绝对是成语了。”
东方新呵呵一笑,接着洗了洗手,开始准备酸汤肥牛。
先选用上好的牛肉,切成薄薄的肉片。
放入沸水中焯烫至断生捞出。
接着空锅加热,油温上来后,倒进热油。
加入姜蒜爆香,再放入事先切好的辣椒末翻炒。
沿锅边缓缓倒入花雕酒,锅底即刻响起呲啦声。
同时放入香芹段和香菜,炒出香味后捞出所有渣滓。
再加入盐、胡椒粉、鱼露、味精和香醋调汤。
酸汤调好后,加入焯熟的肥牛片。
再加上金针菇和掐头去尾的豆芽炖煮。
这个过程只需几分钟,否则薄薄的牛肉片容易变老。
最后撒上新鲜的青红椒圈和香菜叶,一锅鲜美酸汤肥牛就完成了。
张天暧和赵小河在一旁看得直流口水。
毕竟酸味是相当开胃的。
再加上肥牛的香气,和各色食材混合的气味,一闻就令人上瘾。
这味道和东方新之前做的酸菜鱼有几分相似。
但不同之处在于汤的鲜美和肉的醇厚独树一帜。
“这味道,绝了绝了!”
“嗯,清爽宜人,回味悠长。”
东方新戳了戳赵小河:“听见没,一句话用了两个成语。”
赵小河想了想:“你喜欢四个字的?我也会啊,真tm的,超级好吃。”
“厉害,还是我赵哥,啥玩意儿都吃过。”
“嘴都用来吃东西了,哪还有时间评论。”
赵小河连忙拾起筷子,夹起一片肥牛送入口中。
裹满酸汤的肥牛一入口,酸香之气立刻刺激着食欲。
肥瘦适宜的牛肉片柔韧多汁,咀嚼时肉香四溢。
其中微辣的味道更是提鲜不少,让人垂涎欲滴。
再来一筷子吸饱了汤汁的金针菇,咔嚓一咬。
汤水溢出,酸香再度升级,鲜味顺着舌尖滑向喉咙。
这种味道,无人能抵挡。
越嚼就越想配上一碗米饭。
这种叫人欲罢不能的下饭菜,简直把食欲推向了极致。
“我也想吃……”
张天暧被那酸香勾得再也忍不了。
但作为一个女孩子,她又不好意思推开赵小河去抢。
于是,东方新取了个小碗,舀了一点酸汤肥牛进去。
然后用筷子夹了一块,轻轻送到张天暧嘴边。
同时把碗递给她,让她坐下来慢慢享用。
带着汤汁的肥牛一入口,汤水即刻浸润了舌尖。
那种酸爽醒胃的感觉在味蕾上缓缓弥漫,让人垂涎欲滴。
张天暧深深吸了一口气,忍不住发出了一声“嗯~”。
真是太美味了,好吃到简直要飞起来!
尤其是这碗酸汤肥牛,东方新做的那一筷子,简直是人间至味。
同时,在《赌》的拍摄现场,随着场务那声“开饭啦”响起,不管是演员还是工作人员,“哗啦”一下全扔下手头的事,往外狂奔。
“今天有酸汤肥牛,我超爱这个,绝了!”
“还有蒜泥白肉,天哪,光听名字我就口水直流了!”
“听说今天这两样都不太辣,我的胃有救了!”
“别推我啊,抢菜靠技术,不是耍无赖!”
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