第218章 白糖（1 / 2）

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“这个过程在工业上用来制肥皂，但在咸鱼大王这里，成了去油的小技巧，能把羊毛上的脂肪清理干净，达到初步处理的效果。”

“而且这样做，羊毛的克罗值会降低。”

“对了，你们这群臭小子臭丫头可能不知道克罗值是啥吧？我怎么忘了你们的水平，这种基本常识你们肯定不懂... ...”

“嘶！”

网友们本来被柯南的解释点亮了眼睛，还想夸他两句，说声“学到啦”来迎合一下。

结果这条弹幕一出，网友们的脸色几乎瞬间垮了下来，比黑泥还黑！

这家伙真是欠揍啊！

一群网友已经准备去龙科大找这家伙好好谈谈了！

龙科大柯南却翘起了二郎腿，更加得意洋洋，一脸高傲地洋洋洒洒打字解释：“好吧，我用幼儿园的方式给你们解释一下，克罗值就像是保暖阻力，降低克罗值会让材料的保温能力减弱，让热量更容易散失。”

最后，柯南又得意地说了一句：“那些说羊毛不能做夏装的人真是太天真了。”

“？？？？我天真？大爷我都96了！”

“好好好！年轻真好！我都88了还被夸年轻，是要活到200岁吗？”

“那我们不就成了老不死的了吗？”

纺织界的前辈们一听这话，胡子都快气歪了！

不过，这样真的可行？

这些人心里打了个大大的问号，然后精神饱满地继续看下去。

他们倒想看看，是不是真如这位教授所说，这小伙子真能用羊毛做出夏天穿的衣服？

“……”

“这……”

柯南尴尬不已，没想到装x装过头，竟然装到了前辈头上，实在太尴尬了。

而网友们却被逗得乐不可支，心里更加确认了柯南钢铁直男的称号。

…………

然而，柯南的解释并不全面，他忘了说明蛋白质的变性反应。

唐哲将羊毛纤维放入石灰水中，确实是为了水解脂肪、进行皂化反应，降低保暖性。

但这还不够，还需要破坏羊毛纤维中的蛋白质填充物，这样才能使羊毛纤维不再紧密，没有很强的保暖性能。

而石灰水正好能破坏这层紧密的蛋白质，进一步降低羊毛的保暖效果。

接下来，就要制作纺织机和染料、柔顺剂了。

唐哲一刻不停地开始了下一步工作。

趁着羊毛在石灰水中慢慢浸泡，唐哲利用这段时间去了工具棚，他的木材、工具都存放于此，需要什么都能在这里找到，方便快捷。

另一边，黄燕敏正忙着熬糖枫树汁。

这项工作并不复杂，只要有耐心就行，黄燕敏完全可以胜任。

一边熬，她还得一边搅拌，防止糖汁粘底烧焦。

这么好的糖如果糊了，她非得把自己骂死不可。

就这一会儿，淡青色的树汁开始浓缩，原本满满三大袋共5升的树汁现在只剩一半的液体了。

而液体的颜色也从浅青色变成了更深的青色，与白砂糖的颜色不同。

这是因为常见的白砂糖制作有复杂的工艺流程，包括过滤、除味、脱色等多个步骤，最终才成为家家户户使用的白糖。

工厂之所以这么做，是因为榨糖的原料品质参差不齐，多采用快速种植的甜菜、甘蔗，原材料质量难以保证，一颗坏甜菜或甘蔗就能毁掉一整车间的糖液，因此需要这些繁琐的工艺。

而这些糖液是唐哲亲手采集的，品质上乘，根本不需要这么复杂的工艺。

而且那种白糖吃起来没灵魂，就像甜味剂，除了甜味之外没有新鲜榨糖的自然风味，谈不上美味。

正如《舌尖》总导演陈小卿所说：任何食材想要有风味，都需要时间的沉淀，只有足够的时间沉淀才能让食材展现出它本身的风味。

现在的东西啊，长得快得很，一只鸡，靠着饲料、快进模式，还有那24小时的日光灯，不到一个月就能摆上饭桌，有的快餐用的鸡肉，俩星期就搞定。

搁在过去，这鸡也就巴掌大，现在催一催，个头是上来了，可吃着能香吗？

但糖槭树的树汁不一样，上百年的老树，汁液慢慢沉淀发酵，味道醇厚着呢，唐哲一提取出来，那就是美味时刻。

现在这糖浆浓缩了，小火慢烤，香味越来越浓，那是大自然的馈赠，也是糖槭糖能成顶级甜品的秘密。

唐哲一靠近，就被这勾魂的甜香给绊住了

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