第140章 西米露：雨欣的童年（1 / 4）

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系统，还可以提供更多的饱腹感。

6. 考虑维生素和矿物质的补充

- **添加绿叶蔬菜**：比如菠菜或羽衣甘蓝，这些绿叶蔬菜富含维生素A、c、E以及铁、钙等矿物质，但不会显着改变奶昔的风味。这样既可以保持奶昔的原有味道，又能为身体提供更多的营养成分。

通过以上调整，你的芒果奶昔不但能保留原有的美味，还能变得更健康，让你在品尝美味的同时，也能更好地照顾自己的身体健康。要知道，健康饮食的关键就在于平衡和多样化，既能享受美食带来的愉悦，又能满足身体对各种营养素的需求。此外，如果你喜欢冰凉清爽的感觉，不妨尝试制作芒果冰沙，只需将芒果与冰块、糖浆等混合搅拌成冰沙状即可。无论是芒果奶昔还是芒果冰沙，都能给你带来独特的味觉体验。

制作步骤

1. 首先，将适量的西米放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮至西米透明，中间无白芯。期间需不断搅拌以防粘锅。

2. 将煮熟的西米捞出，用冷水冲洗数次，以去除多余的淀粉并使其更具弹性。沥干水分备用。

3. 将芒果去皮去核，切成小块。一部分芒果丁留作装饰，其余部分放入搅拌机中打成细腻的果泥。

4. 在一个容器中，将打好的芒果泥、西米和适量的椰奶或牛奶混合均匀。如果喜欢更甜的味道，可以加入适量的糖调味。

5.最后，将芒果西米露倒入碗中，放上剩余的芒果丁作为装饰即可享用。

食用建议

可以将芒果西米露冷藏一段时间后再食用，口感更佳清凉爽口。此外，还可以根据个人喜好添加冰块或其他水果，如草莓、蓝莓等，增添更多层次的口感和风味。

制作步骤

1. 煮西米：先将水煮沸，然后将西米慢慢倒入锅中，用小火煮约10分钟左右，期间要不断搅拌，以免西米粘锅底或结块。当西米变成半透明状时，关火焖5分钟，直到西米完全透明。最后，用漏勺捞出西米，用冷水冲洗掉表面的淀粉质，沥干备用。

2. 处理芒果：选择新鲜成熟的芒果，洗净去皮，去核后切成小块。其中，可以留一些芒果丁用于最后的装饰。如果喜欢细腻口感，可以使用搅拌机将部分芒果打成泥状。

3. 调制基底：准备椰奶或牛奶，根据个人口味加入适量的细砂糖，搅拌均匀使其融化。然后，将调好的椰奶或牛奶倒入容器中，放在一旁晾凉备用。

4. 组合：将煮好的西米、切好的芒果块和调制好的椰奶或牛奶一起放入一个大碗中，轻轻搅拌均匀，让它们充分融合。

5. 装饰与享用：将拌好的芒果西米露装入杯子或碗中，上面可以再放些芒果丁作为装饰，增添视觉效果。如果想要更凉爽的口感，可以放入冰箱冷藏一段时间，待食用时取出即可。

增添风味的创意建议

- 加入薄荷叶：在享用前，可在芒果西米露上撒上几片新鲜的薄荷叶，为饮品带来清新的凉意和独特的香气，让人回味无穷。

- 添加水果：除了芒果外，还可以尝试加入其他水果如草莓、香蕉等，创造出更多样化的口味。也可以将多种水果混合搭配，打造出五彩斑斓的视觉享受。

- 加入冰淇淋：如果你喜欢冰凉的口感，可以在芒果西米露中加入一球香草冰淇淋或芒果冰淇淋，增添浓郁的奶香和甜蜜的味道。

- 搭配珍珠丸子：在芒果西米露中加入煮熟的珍珠丸子（粉圆）

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