第87章 想要靠近却又远离（2 / 4）

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置在烤盘上，用刷子轻柔地为它们涂上一层橄榄油，使其表面泛起诱人的光泽。再撒上适量的盐，黑胡椒粉，或者其他钟爱的调味料，让鱿鱼在烤制过程中尽情释放出独特的风味。

经过一番精心准备，将烤盘送入预热好的烤箱中。随着温度的攀升，鱿鱼开始慢慢变色，散发出令人垂涎欲滴的香气。待鱿鱼烤至金黄酥脆，即可取出享用。可以根据个人喜好，再撒上一些葱花或香菜作为点缀，让这道烤鱿鱼更加引人注目。

预热烤箱至 200 摄氏度，将烤盘轻轻地放入烤箱之中，让其接受大约 10-15 分钟的烘烤，直至鱿鱼的表面呈现出诱人的金黄色泽，并散发出令人垂涎欲滴的酥脆香气。

接下来是制作炸鱿鱼圈的步骤：首先，将鱿鱼仔细地清洗干净，然后运用灵巧的刀法将其切成圆圈状。接着，在鱿鱼圈上均匀地撒上适量的盐、胡椒粉以及料酒，让它们充分融合，腌制 10-15 分钟，使鱿鱼圈的味道更加鲜美。

准备一个新鲜的鸡蛋和一些香脆的面包糠。将腌制好的鱿鱼圈依次裹上一层薄薄的鸡蛋液，再均匀地裹满面包糠，仿佛给它们穿上了一件金色的外衣。

在锅中倒入足够多的食用油，慢慢加热至五成热。当油温恰到好处时，小心翼翼地将裹好面包糠的鱿鱼圈一个个放入热油中。看着鱿鱼圈在油中欢快地跳跃，逐渐变得金黄酥脆，这场景真是让人陶醉。

当鱿鱼圈炸至完美的金黄色时，迅速用漏勺将它们捞起，沥干多余的油份，然后轻轻放置在厨房纸巾上，让纸巾吸收掉多余的油脂，使鱿鱼圈更加清爽可口。

最后，轮到鱿鱼丝登场了！再次将鱿鱼清洗得干干净净，然后展现出精湛的刀工，将鱿鱼切成细细的丝状。

在锅中加入少许食用油，待油温升高后，快速将鱿鱼丝放入锅中，不断翻炒，让鱿鱼丝在锅中快乐地舞动。

紧接着，加入适量的料酒、盐、糖等调味料，继续快速翻炒，让每一根鱿鱼丝都充分吸收调料的精华，直至鱿鱼丝变色，散发出浓郁的香味。

根据个人口味，可以加入青椒、洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜一起炒制，这些蔬菜不仅能增加口感层次，还能提供更多的营养价值；或者加入番茄酱、柠檬汁、醋等调料制作成酸甜口味的鱿鱼丝，这种创新的口味可能会吸引更多喜欢尝试新事物的读者。

6. **鱿鱼炖豆腐**：

- 先将鱿鱼仔细地清洗干净，确保去除所有杂质，然后小心翼翼地将其切成大小均匀的块状。

- 接着，把豆腐也切成同样形状的块状，再将它们放入沸水中焯烫一下，这样可以去除豆腥味，并使豆腐更加紧实不易碎。

- 在锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入姜片和蒜瓣，让它们在热油中爆裂出香气。

- 随后，将切好的鱿鱼块迅速倒入锅中，不断翻炒，让鱿鱼的鲜美与姜蒜的香味相互交融。

- 接下来，依次加入料酒、酱油、糖等调味品，继续翻炒均匀，让每一块鱿鱼都充分吸收调味料的精华。

- 最后，将豆腐块轻轻放入锅中，再加入适量的清水，注意水量要刚好没过食材。

- 然后调至中小火，慢慢炖煮 10-15 分钟，让鱿鱼和豆腐在时间的沉淀下变得软烂入味。

7. **鱿鱼炒饭**：

- 首先，将鱿鱼清洗得干干净净，然后运用精湛的刀工，将其切成细小的丁状。

- 同时，准备好一碗颗粒分明的米饭，最好是隔夜饭

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