第194章 金沙罗氏虾（1 / 5）

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在大堂这边变得越发热闹的时候。

洛珈将已经经过了一个小时的炖煮的大肠给捞出。

小心的把那些用来固定的牙签抽出。

取下的牙签无需急着扔掉，待会还会再次使用到。

大肠稍微放晾一会，用刀切成两厘米左右的小段。

每一小段，都用牙签再次固定，防止散乱。

起锅烧油，下锅略炸定型。

接下来就是调味的关键步骤。

锅中留底油，加入白糖炒糖色。

炒成焦糖色，就可以加入水，白醋，白糖煮开。

倒入炸好的大肠慢慢收汁。

然后撒上砂仁粉，肉桂粉和胡椒粉。

九转大肠的苦味与辣味就来源于此。

最后淋上香油，将大肠上的牙签给去掉。

就可以出锅装盘。

淋上汤汁的大肠，红亮的色泽看着特别喜庆。

能成为节日宴席上的常客也理所当然。

据说吃九转大肠，平均每隔五秒就转出一味。

五秒钟是一个成年人每次眨眼的频率。

也就是说每吃一口，每眨一次眼，就会有酸甜苦辣咸这五味被尝出。

在洛珈的召唤下，憨憨来到了厨房。

将刚刚制作好的九转大肠，与几份女王班尼克蛋还有香辣蟹一块，给景恬他们送上。

不过因为刚刚提及过得减重的话题的缘故。

几位女士的胃口，都受到了明显的影响。

哪怕她们看着桌上的美食，依旧是控制不住的口水直咽。

“你们可别这么看着我，话题是由你们自己挑起的。”

见景恬她们将幽怨的眼神投到了自己身上。

黄小明是赶紧开口撇清关系道。

这个锅他可不想要背。

真的要计较这个问题的话，万倩才是应该为这事负责的人。

在这个问题上面与万倩较劲着的郭经飞。

是不带丝毫犹豫的点明了这一点。

注意到景恬她们的目光转移到了自己的身上。

万倩张了张嘴，想要把这个锅给甩出去。

但一时之间，还真不知道该甩给谁。

好在黄小明及时为她提供了一个台阶。

让万倩得以摆脱了这一窘境。

“大家还是先把注意力放回到今晚的新菜上面。”

“这可是一道能上国宴的硬菜，咱们得好好尝尝。”

曾梨拍了拍手说道。

“洛老板出品，就算是馒头都能上国宴宴席。”

郭经飞竖起大拇指说道。

“飞哥你应该没吃过洛老板做的馒头吧？”

舒唱顺着郭经飞的话询问道。

因为景恬不太喜欢馒头的缘故。

所以洛珈至今为止还真没做过几次馒头。

“这个我还真没有吃过。”

“不过我想以洛老板的厨艺，这馒头味道肯定不会差。”

郭经飞耸了耸肩说道。

“这倒是真的，洛老板做的馒头，绝对是我吃过最好吃的馒头。”

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