第66章 拔丝芋头（1 / 2）

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“对了，刚刚在厨房的时候。”

“是不是说过食神居过几天就会开始进行装修扩建？”

景恬回想起之前在厨房与洛珈的对话，是开口对着他问道。

当时她的注意力，都放在了洛珈说要给她预留房间这点上面。

所以一时是忽略了洛珈话里的另外一个重点。

“准确来说是三天后就会开始。”

洛珈给出了一个更加明确的回答。

“要装修扩建的话，那食神居岂不是要停业？！”

李心听着两人的对话，是忍不住开了口。

她可是打算等熬过年末这段煎熬的时光。

就针对性的进行一番安排，让自己能尽快将这期间错过的美食都给补回来。

如果洛珈呢食神居真的因为装修扩建而停业的话。

她的计划可就要被打乱延后。

“到时候确实会停业。”

“不过如果情况顺利的话，十天左右就能搞定。”

洛珈装出一副思索的模样，沉吟了一会。

才开口回应了李心的话。

李心闻言是松了一口气，只是十天的话，那对她的计划是不会有什么影响。

“十天的时间会不会太短了点？”

景恬是有些担心的问道。

“放心，我找的工程队效率非常高。”

“食神居上次装修，就是由那支工程队接下，这装修效果你们也看到了。”

洛珈给了景恬一个安心的眼神。

他动用的可是系统牌工程队，不可能会出现问题。

就算真的出现问题，他的损失也并不大。

他还正好可以借此向系统进行索赔。

想想洛珈还真的有点期待系统出现失误。

到时候系统来个一两件传说中的厨具。

又或者十道八道会发光的料理给他当补偿就行。

他不贪心，真的不贪心。

系统：......

“那支工程队确实是挺不错。”

景恬点了点头说道。

食神居当初装修也只是用了三天的时间。

就是这短短三天时间的装修，就让食神居是焕然一新。

所以如果给那支工程队十天的时间。

没准真的能顺利的完成这次装修扩建的工程。

“就算十天的时间不够，大不了再延时就是。”

洛珈活动了下肩膀说道。

“好了，这边暂时没你什么事了，快回厨房去把剩下的菜给搞定。”

“我们可是还等着拍照呢。”

景恬对着洛珈摆了摆手。

美食当前却不能开动，对他们来说可是非常煎熬的事情。

但为了拍到深夜放毒的最佳素材。

现在只能尽量克制住自己。

洛珈让他们有什么事情就吩咐憨憨，自个是转身回到了厨房。

以最快的速度将红烧狮子头，蒜香排骨，清炒土豆丝给完成。

并让憨憨给景恬他们送上桌。

洛珈是接着着手准备最后一道菜，拔丝芋头。

将已经清洗去皮的芋头滚刀切块。

起锅烧油，在油温大致来到六成热的时候。

将芋头给下锅进行炸制。

炸至芋头表面金黄，就将芋头给捞出控油。

接着是再次下锅，进行第二次炸制。

让芋头的表面更加金黄酥脆的同时。

也是确保芋头能够炸透，避免夹生的情况。

制作芋头相关的料理的时候，有一个非常重要的注意事项。

那就是必须得将芋头给彻底煮熟。

不然生的芋头的粘液，是对人的咽喉有害。

在锅中留一些底油，然后加入白糖快速搅动，让糖均匀受热，融化成为糖液。

糖液的颜色，会逐渐从黄色，转变为更加诱人的琥珀色。

在糖液开始起泡的时候，得快速地将芋头给加入锅中。

撒上芝麻，进行颠炒，让芋头均匀的裹上芝麻与糖液。

出锅的时候，可以将剩下的糖液摇晃几下。

让拔丝撒上去。

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