第252章 晚餐（1 / 2）

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何雨柱出了房门，在工作人员的引领之下，来到了另一处院子的厨房前。

“麻烦您了！”和人道完谢，他便转身迈进厨房。

天空中厚厚的云层遮住太阳，厨房里显得光线黯淡。

何雨柱眼睛微微一眯，目光扫过房间，只看见一道身影站在灶前。

他故意加重了踏步，让脚步声更大些。

“这位同志，您好！”

听到何雨柱的招呼声，程添祥停下手中的活，转过身来，目光看向何雨柱。

他以为何雨柱是新来的人员，传达领导的指示，面带些许疑惑。

“这位小同志，你好。领导们有什么指示吗？”

何雨柱一听就知道他有所误会，摆了摆手：“同志，我是何雨柱。今天来给首长做菜的。”

程添祥听到他报上姓名，一脸恍然，走上一步，热情伸出手。

“哦哦，原来就是你啊！我是首长的厨师，你叫我老程就行了。”

之前就有通知到程添祥，今天会有一位厨师到来，给首长们做一次菜。

想着能来这里出手烹饪的人，都是手艺高超的大厨，年纪不会太小。

他见何雨柱面嫩，年纪不大，只当做听来的工作人员，没往这个事情上面联系。

何雨柱见事情已经通知过了，舒了口气，双手紧握他的手：“程师傅，您好。这次麻烦您了。”

程添祥点了点头，打量着眼前过于年轻的何雨柱，有一些担心他的手艺。

他松开手，直接问道：“何同志，不知道你师承何处？”

何雨柱看到他面上的担心之色，拱手郑重回道：“我家传下来的鲁菜、谭家菜。

数年前拜在家师武昭雄门下，学习川菜。这几年在哈城，对其他菜系略有所得。”

程添祥听到武昭雄的名字，微微点头，自从津门来四九城后，确实去过峨眉酒家。

他尝过武昭雄的厨艺，对武昭雄的川菜很是认可，川菜大厨的称号名副其实。

没有三两三，哪敢上梁山。

程添祥眉头一扬，直截了当问道：“何同志，那你今天打算做哪几道菜？”

何雨柱见他有考校之意，对他微微一笑：“程师傅，不知道现在有什么食材？”

程添祥脸上闪过一丝歉意，急忙侧身，伸手一引，指着案台：“瞧我介记性，你瞅瞅。”

何雨柱放眼望去，案台上半只鸡，一块肉，两块豆腐，剩下的就是两个时令蔬菜。

这块肉还不是很大，他闻着香味，想来是切了一半炖红烧肉，这是剩下的一部分。

程添祥见他眉头微皱，出声解释：“这是今天特意准备的，平时只有一个荤菜。”

何雨柱挠挠头，他知道老人家平时生活节俭，可没想到这么朴实无华。

他略一沉吟，转头看向程添祥：“程师傅，有火腿么？熬些鸡汤做文思豆腐，再来个小炒肉。”

小炒肉确实符合老人家的口味，看何雨柱的样式也不是空把式，这道菜没什么担心。

可文思豆腐对厨师手艺要求高，还是一道淮扬菜。

程添祥眼底流露出担忧，怕何雨柱手艺不到位，皱着眉看向他：“文思豆腐？”

何雨柱见他不放心，轻笑一声：“得，要不我先切半块豆腐。切坏了也能吃。”

程添祥见他胸有成竹的模样，还是点头同意，伸手做出请的手势。

如今的豆腐还没有其他的工艺，都是传统制法做出来的豆腐。

能切出来豆腐丝，这道菜就成了一半。

何雨柱走到案台前，伸手拿过菜刀，在手中掂了掂。

他另一只手从木盆里捞出一块豆腐，一分为二，只留下一小块在手中，用刀切去豆腐的老皮。

何雨柱利用自己超强的控制力，配合着脑海里的经验开始切豆腐丝。

刀光闪烁，砧板上细密的声音响起，一气呵成。

他将切好的豆腐丝放入一旁的清水碗里，放下菜刀，侧身请程添祥查看效果。

行家一出手，就知有没有。

程添祥在一旁看着就知道结果如何，摇了摇头：“真是青出于蓝啊！”

何雨柱见他已经认可，嘴角上扬，拱手谢过：“您捧了！”

“得嘞，咱们就开始准备吧！我去给你拿火腿，木耳，笋干。这时间应该赶得上。”

程添祥说着，目光看向何雨柱放在一旁的卷轴，“你跟我去旁边

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