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看到桌上的果子,刘舒月脸色一变“一诺,这不是肚疼果吗?你怎么给带回来了。”
姚青念听到刘舒月的话看了过来,满脸的兴奋神色:“娘,你说这是啥,肚疼果?”
“对啊,吃了会烂肚子的,快拿去扔掉。”刘舒月满脸严肃的说道。
姚青念噗呲一笑:“你听谁说的?”
“老一辈的人都这么说,我们村的小孩儿都不敢去玩这个东西。”说着正准备将果子丢出去。
“娘,你等等,这可不是什么肚疼果,它叫木莲,又叫冰粉果,能做出冰粉,可好吃了。”姚青念宝贝似的将果子拿了过来,放在手心里,她非常确定,这就是冰粉果。
“不行不行,这吃了会肚子疼的,不要了,青念!”刘舒月坚信这个不能吃。
一诺洗完手过来,姚青念开口问道:“娘,你就放心吧!我亲眼看见别人做过。一诺,你这果子是哪里来的?”
“是我和栓子还有几个小伙伴们一起去摘来玩的,怎么了?”
“你明天带娘去摘,摘了我给你做好吃的。”
“好啊~”一诺应了下来,一家人这才坐下来吃饭。
陆秋菊有些郁闷,她做好了饭,本以为他们会多少夸赞自己一下,没想到,饭桌上,谁都没有说话,姚青念更是吃了没两口,就放下了碗筷,回屋里去了,她心里暗骂:“不知好歹!”
天刚蒙蒙亮,姚青念就把正在熟睡的一诺喊醒了过来,捏了捏他的脸蛋儿:“一诺,起床啦!”
“娘,这么早起来干什么?”小家伙揉了揉朦胧的睡眼。
“你忘记啦,今天要带我去冰粉果。”
“嗯~好~”
一诺起床洗漱好,姚青念带了鸡蛋牛奶给他吃。
很快两人就来到一诺发现冰粉果的地方:“娘,就是这里摘得,你看,这一片很多,墙上石壁上全都是!”
一诺带她来到了村里一片废弃的老房子附近,破败的屋子上爬满了冰粉果子的藤蔓,上面挂着绿色的果子。
姚青念摘下一颗,剥开一看,露出里面密密麻麻的冰粉籽来。
“好,开始吧!”夏天天热,担心有蛇,姚青念从空间拿出驱虫喷雾,喷在一诺的身上,这才开始采摘。
忙了许久,这一片的凉粉果差不多都被她摘完了,背的背篓里全部装的满满当当,这才心满意足的收工回家,母子两个额头上渗出了密密的汗来,衣衫全都湿透了。
“哟,青念,你们母子两个背那么多肚疼果干什么?”
回的路上,遇到了下地回来的春花婶子。
“婶子,我有用。”
“这玩意能用来干嘛,我跟你说,这有毒呢,可不能吃。”
“行,婶子,我知道了。”不知道为啥村子里的人对冰粉果都是一副避之不及的样子。
姚青念将果子背回家后,开始选果,选择成熟的冰粉果,母果的尖尖是突出的,公果是平的,只能入药,不能凝固,所以要选择母果。
把所有的的果子挑选好了以后,接下来就是就是处理果实了,将冰粉果切成四瓣,切掉外皮,留下果肉,把果肉掰起朝上,放在阳光下晾干,晒干以后,将所有冰粉籽剥离出来,用袋子装好,这样冰粉籽才算处理好。
姚青念拿了一点还没有完全晾干的冰粉籽,剩下的全部在院子里晾晒,开始迫不及待的制作冰粉。
第一步就是搓揉,凉粉果肉装入布袋中,将袋口系紧,然后拿一个盆子倒入适量凉开水,将布袋浸入水中十分钟,双手用力反复揉搓布袋中的凉粉果肉,直至袋内果胶全部挤出,取出布袋,揉搓的工序就好了。
姚青念还挺享受这种过程,觉得挺解压,盆中的冰粉汁液还需要静置,待汁水全部凝结成果冻状时,冰粉就做好了。
趁着这会儿的功夫,她准备了一些现有的配料,红糖水是冰粉的灵魂。冰粉本身无味且呈白色,缺乏食欲。红糖水的加入不仅增添了甜味和口感,还让冰粉呈现出红润的色泽,显得晶莹剔透,极大地增加了视觉吸引力。
可惜没有葡萄干,改天得去杂货铺里买点,过了大约两刻钟,冰粉凝结好了,切成一块块的,加入煮好的红糖水,红豆和花生碎,桂花点缀,再加入冰渣子,一碗晶莹剔透的冰粉就做好了。
“好咯!”姚青念给每人舀了一碗,陆秋菊躲进了房间,她怕姚青念毒死她。
只见一碗水晶般透明光亮的吃食放在了他们的面前,晶莹剔透的冰粉宛如一块无瑕美玉,散发着诱人的光泽。夕阳柔和地洒落在冰粉上面,仿佛给它披上了一层金色的纱衣。
在
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