第37章 萧氏镖局的转变（3 / 4）

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，真是变幻莫测。”萧兰姐感慨道，“以往我们镖局在江湖上也是响当当的，如今却……”

云晓天见状，放下手中的筷子，目光中闪烁着思考的光芒。他轻轻一笑，试图缓解这有些沉重的氛围：“萧兰姐，要不试试开酒馆吧？我记得你酿的果酒，味道可是一绝。”

萧兰姐闻言，微微一愣，随即眼中闪过一丝光亮。她细细品味着云晓天的话，心中不禁涌起一股新的希望。或许，开酒馆确实是一个不错的转机，既能利用自己的特长，又能为镖局找到一条新的出路。

说起来，云晓天早就有了开餐饮店的想法。这不仅是因为他在后世一直没有机会去尝试这样的创业，更是因为这个时代的美食实在太少了，远远不能满足他对美食的渴望和追求。诚然，小武的手艺已经非常不错，但做饭讲究的是千人千味，每个人都有自己的独特风味和烹饪技巧。云晓天渴望能够品尝到更多不同的美食，也希望能够将这个时代的饮食文化推向一个新的高度。

当他提出开酒馆的建议时，心中其实已经有了一整套的计划。他想象着酒馆里不仅可以品尝到萧兰姐酿制的美酒，还可以品尝到各种特色菜肴，每一道菜都代表着不同的风味和故事。他相信，这样的酒馆一定能够吸引众多的食客，成为小镇上的一道亮丽风景线。

然而，萧兰却有些犹豫。她担心这一步走得太大，镖局目前的状况并不稳定，再投入大量的精力和资金去开酒馆，万一失败了，后果不堪设想。她看着云晓天，眼中满是疑惑和担忧：“这样真的可行吗？会不会步子走得太大了？”

云晓天淡然一笑，他理解萧兰的担忧，但他更相信自己的判断。他轻轻拍了拍萧兰的肩膀，安慰道：“试试不就知道了？再说，小武的厨艺还不够吗？他的手艺可是连我都赞不绝口呢！”

听到云晓天如此推崇小武的厨艺，萧兰心中的疑虑顿时消散了一大半。她知道小武的手艺确实非常出色，每一道菜都能让人回味无穷。如果小武能够出任主厨，那么酒馆的菜品质量就有了绝对的保障。

“够了够了！”萧兰连忙点头表示赞同，“有小武在，我放心多了。那我们就试试看吧！”

看到萧兰终于松口答应尝试开酒馆，云晓天心中一阵欣喜。他知道这一步虽然充满挑战和未知，但只要大家齐心协力、共同努力，就一定能够创造出属于他们的辉煌。

首先就是酒楼的选址问题，这看似是一个难题，但实际上却迎刃而解。萧氏镖局有一处闲置的屋子，位置虽不算小镇的中心，但也颇为显眼，且交通便利，四周环境清幽，不失为一个好选择。云晓天提议暂时利用这处闲置的屋子作为酒馆的起点，这样既节省了开支，又能快速投入运营。

选址既定，接下来便是酒馆的定位路线问题了。云晓天深知，这个时代的菜品种类和数量都相对有限，走平价量大的平民路线显然行不通，不仅难以突出特色，还容易陷入价格战的泥潭。因此，他提出了走中高端餐饮路线的策略，以品质和服务取胜，吸引那些追求生活品质、愿意为美食和体验付费的顾客。

然而，中高端的餐饮路线意味着酒馆的装修、氛围、菜品等各个方面都需要达到一定的水准，之前的闲置屋子显然无法满足这些要求。用后世的话来说，就是缺少了“逼格”。不过，好在这处屋子地方足够大，留下了改动的空间。

萧兰正拿着云晓天画的房屋示意图，眼中闪烁着惊奇的光芒。这哪里仅仅是一座房子，简直是用银子堆积起来的艺术品啊！图纸上的每一处细节都显得那么精致，无论是雕梁画栋，还是青砖黛瓦，都透着一股不凡的气息。她忍不住啧啧称奇，对云晓天的设计才

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