第397章 探春（81）（1 / 1）

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王熙凤笑着回道：“这道菜叫茄鲞，是厨房管事最新捣鼓出来的，我前阵子献给老祖宗，老祖宗吃着不错，今日特意加进来给你尝尝鲜。”

说着，眼神示意平儿。

平儿会意，忙用金莲瓣碟子，夹了两筷子茄鲞，放到探春面前。

探春对茄鲞这道大名鼎鼎的红楼菜充满了兴趣。

穿到这个世界以来，就一直想尝尝味道。

谁知，吩咐厨房去做，竟没一个人听说过这道菜，也没人会做。

如今才知道，这茄鲞也是厨房钻研出来的新玩意。

想想也是，书中这道菜的制作方法如此繁琐。

以至于刘姥姥都感叹：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”

要不是太闲太奢侈浪费，谁会想出这么刁钻的菜式呢。

探春在现代时，曾在刷某音时，看到很多up主复刻茄鲞的做法。

其中一个up主，根据戚序本红楼梦做出来的的味道，竟与梅干菜扣肉差不多。

探春试着尝了一口。

妈耶，真的和梅干菜扣肉的味道差不多。

还以为这味道有多好吃呢。

就这？就这？

王熙凤笑吟吟问：“瑶兄弟吃着可好？”

探春道：“是挺不错的，茄子吃出鸡肉味，不知道要用多少鸡填进去，才把这茄子变成了鸡肉，这么繁琐磨牙的菜，还是少做一些吧。”

想要尝鸡味，直接去吃鸡不就行了。

偏要搞这花头。

如果每一道菜就跟川菜神品开水白菜似的，白菜吃出浓郁的肉香，不知道要糟蹋多少肉食。

古代不同于现代，没有先进的养殖技术，日常吃的鸡鸭猪羊，都是一家一户辛苦喂养出来的。

普通百姓逢年过节都很难吃一碗正经的细米白饭，何况是吃肉。

为了一道素菜，糟蹋十几只鸡，真的太奢侈了。

朱门酒肉臭，路有冻死骨。

贾家为何陷入经济危机，以至于后期竟要王熙凤拿出自己陪嫁的金项圈来典当支撑？

很大一个原因，就是铺张浪费太厉害了。

王熙凤巴巴让人琢磨出这道菜来，以为能讨好探春，没想到碰了一鼻子灰。

她尴尬地笑了笑：“瑶兄弟说的是，以后荤的吃荤，素的吃素，不搞那些花头了。”

酒过三巡，贾母忽道：“瑶哥儿，自古有云，打虎亲兄弟，上阵父子兵，你如今贵为一等侯爵，也该好好点拨一下兄弟、子侄们了。”

她的话外之音很明显。

府里哪个兄弟的血缘与她最近？

除了一母所生的贾环，就是嫡兄宝玉了。

贾母想让探春帮宝玉谋个前程，要是能封个爵位，那就更好了。

贾母这话一出，不光是王夫人，贾琏、王熙凤、贾珍、贾蓉等，目光都直勾勾看向探春。

刘姥姥第一次进荣国府时，就曾对王熙凤说：“瘦死的骆驼比马大，您老拔一根汗毛，都比我们腰粗呢。”

何况，今时今日的探春还不是瘦死的骆驼，而是腾飞而起的金龙。

以她的权势，只要稍稍漏一点，就足够他们吃香喝辣，一辈子不愁了。