第87章 传说中的厨艺（1 / 4）

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李言念展开推车，案板和刀，一个透明水箱中游动着一条鲤鱼，灯光下这条鱼还散发着金黄的光芒。

段楠知道这是一道淡水鱼的生鱼片，应该跟点过的那个乘风玉脍差不多，上次也介绍过，只是这次应该是现场片鱼，特别新鲜的那种。

只见李言念取出那条鱼，用一条白毛巾仔细擦拭。

在水里活蹦乱跳的鱼，到他手里就一点挣扎都没有，真的成了待宰的羔羊。

他的表情肃穆，在案板上重新铺上一条白毛巾，将鱼放上去，拿起一旁特制的脍刀。

几人都屏息看着，手机相机都已经对准，只恨离的不够近。

李言念轻甩手中的刀，动作利索，刀锋冷冽，闪烁着银光。

左手抓住鱼，右手以极快的速度甩刀，极薄的刀刃从鱼尾处落下。

悄无声息间，众人还没反应过来，一片雪白透明的鱼脍便出现在盘中。

然后翻转鱼身，又是同样的手法，只见到刀光一闪，刀落刀起的瞬间，又是一片鱼脍出现。

两块雪白纤薄的鱼脍放在盘中，犹如一只翩翩起飞的蝴蝶，跟盘底红梅图案交相辉映，分外美丽。

这些操作就发生在瞬息之间，众人还有点懵，脑子好像还没反应过来眼睛看到的东西。

但又看到了不可思议的一幕。

李言念利落地放下刀，拿起鲤鱼，重新丢回水中。

也不知是否是受到水的刺激，那条鱼落水之后，重新游动起来，身姿矫健，动作流畅，根本没有丝毫影响，就像刚刚出水走了个亲戚似的。

几人呆立了一瞬间，好像有人反应过来。

冯君走上前来，用相机对准水箱中的鱼，极近对焦观察，就是活的，而且游动姿态跟平常鱼没什么两样。

仔细找找鱼尾处刚刚下刀的地方，看不到一丝异样，完完整整，刚刚片出的鱼脍好像就是错觉一样。

段楠还在歪着头很疑惑的样子，好久才反应过来，说话都显得结巴了：“你，这，这是还活着？那，那刚才你做了什么。”

他走过来，看看桌上盘中切好的鱼脍，又转头看看水箱中还欢快游动着的鲤鱼，大脑好像短路，根本不明白发生了什么。

陈秋立好像有点反应过来：“这真的是真实存在的？都切下肉了还活着，甚至一点事都没有。”

他旁边的兰芃芃也合上张大的嘴巴，回过神来，轻轻对陈秋立说：“果然你说的没错，艺术般的惊喜，叹为观止啊。”

李言念这时将装着鱼脍的盘子，推到段楠的前面，放上两个装着酱料的小碟子，说：“这就是金齑玉脍，配金齑酱和芥子酱，楠哥尝尝吧。”

段楠看着盘中两片雪白的鱼脍，看一眼李言念，轻轻咽一口唾沫，在众人的注视下，夹起一片薄如蝉翼的鱼肉，先沾了芥子酱放入口中。

他闭上眼睛，轻轻咀嚼，芥子酱的辛辣刺激之感，薄薄的鱼脍q爽弹牙，这种滋味令他不忍将这口咽下。

许久，段楠睁开眼睛，还不断回味刚刚嘴里的滋味。

他没有说话，看向盘中剩下的一片鱼脍，抓起筷子去夹，手竟然有些微微颤抖，沾过金黄的金齑酱就吃。

这一次味道更不一样，金齑酱入口先是一种清香，微微的酸味，一点葱姜的辛辣感，咀嚼之后又有米栗那种饱实的香甜，配着细腻的鱼肉，味道融合，相得益彰。

段楠闭上眼睛仔细在体会，脸颊上居然不知

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