《你家教授也凶巴巴的?》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
中岛台。
面团凝成一团,放在最中央,五仁,豆沙,各种馅料摆放在旁边,所有东西都准备就绪。
云青到餐桌的一堆袋子里,翻找出一个白色按压模具,各式各样的月饼印花。
陆遥搓搓手道:“下一步要怎么做?”
“需要面粉。”
云青认真道:“经理,糕点师申请面粉,要不然待会面皮会粘在一起。”
她抿了抿唇,转身去拿面粉。
等再回到厨房时,云青已经做出来一个月饼,和平常见到的扁圆月饼不同,他拿着的是一个搓成圆的圆球,半成品都不算。
陆遥把面粉放下,警惕道:“不许偷袭!”
“我才不会!”
“不是做月饼吗,你干嘛搓个球出来。”
云青用行动回答她,先是给圆球沾上面粉,而后拿过按压模具,轻轻一按,圆球变成扁圆,上方还有呈螺旋状散开的精细图案,图案外有圆圈团团环绕,月饼成型。
陆遥挑眉,拿起月饼看了看。
月饼并不是平常见到的,手掌大小的样子,而是非常小巧的一个,一口就能吃一个的那种,仔仔细细看一遍,和商场买到的相差无几。
合着,月饼就是这么做出来的?
撮个球,再按一下?
这么简单?
陆遥忍不住问道:“你买这些东西花了多少钱?”
云青道:“几十块吧,材料费不了几个钱,就是礼盒稍微贵了一点,怎么样姐姐,是不是非常实惠。”
确实很实惠。
刚才她到商场的时候有看过,随随便便买一盒,数量还没几个,和眼前这个大小的也不是没有,反而越小越贵,她记得刚才类似的得一百来块一盒。
看来学会这个技能,以后中秋节能省不少钱。
“你这个什么馅的?”
“五仁。”
云青说道:“大家都不爱吃五仁,所以拿这个练手,难吃也没关系。”
“还可以送人是吧?”
云青点头:“我猜陈老师会喜欢。”
我真为陈老师有你这位学生而替她感到荣幸。
看懂陆遥眼神里的跃跃欲试,云青也不废话,从面团上揪起一小撮,再抓过一点五仁馅料,大拇指轻轻按动,给陆遥示范怎么做。
很快,他又搓出来一个小球。
陆遥见状,学着他的动作,也揪过来一撮,犹豫一秒,同样拿起五仁馅料,拇指试探性的按压,努力把五仁馅料往里边塞。
她是第一次做,没有经验。
费了点时间,才撮出来一个圆球,但相比云青那个,她捏出来的明显要大上一圈。
“为什么我这个捏出来大这么多,那个的模具,好像有点塞不进去吧?”
云青稍稍犹豫,转头又从桌上翻找出另一个模具,这个模具显然是做稍大月饼用的。
陆教授捏出来的月饼,刚好够。
但有了小月饼对比,她觉得大月饼有点丑,且经过模具按压后,有部分馅料漏了出来,她包裹的不是很严实。
“我不想做大的,我要弄小的。”
“那你揪面皮的时候,尽量少一点,馅料别放太多,按压时控制好力度和面皮的形状。”
陆遥尝试性
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