第45章 二娃45（1 / 2）

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让三个弟弟一人拎一包，他则拎着猪下水的那一包。

这树叶包着还淅淅沥沥的，小孩子拎着抹在衣服上了，不好洗。

有点想念现代的塑料袋了。

“拎好了，别把油蹭在身上。”

现在人群也零零散散了，不怕挤到孩子。而且林豆子还强烈要求要帮忙要提一个，林大壮就把最轻的瘦肉那一包给他提着了。

“慢走啊，下次再来。”

老罗在后面叫喊着，他还是喜欢这样的客人也不磨着和他讲价，买的又多付钱还利索。

林大壮摆摆手，示意听到了。

三壮默默提着四斤五花肉跟在后面，心里自暴自弃的想，反正回去要挨打，那他吃的时候就吃多一些，好安慰安慰自己。

林大壮拎着猪下水和豆子内心很激动，要是这个豆子真的是金豌豆的话，那他的第一桶金就妥妥的了。

做法也简单，把豆子泡一晚上第二天磨细过滤出豆渣，这个豆渣不像黄豆渣实用，黄豆渣可以给人食用还能制作豆豉粑粑长期储存，还能用来喂牲畜。

这个豆渣只能喂牲畜，但是这个豆子做的凉粉饱腹且冷热皆宜。

只要有豆子一年四季都可以食用，多余的粉水，不放调料喝上一碗浑身都舒坦。

这是一次他去一个少数民族地区旅游时那里的特产，特别是做这个豌豆凉粉即使累点但利润不错，一斤豌豆可以出六斤凉粉。

就算古代的这个金豌豆没有选育再怎么不济也不会差太多。因为当时他对这个豌豆凉粉很感兴趣，就问了问，店家说这个豌豆凉粉有一千多年的历史了，她们祖祖辈辈都吃过。

还有一个就是，这个豌豆凉粉不是其他传统的豌豆凉粉一样是白色或者什么颜色，而是有些灰绿灰绿的。

林大壮回忆着前世的记忆，现在这豌豆凉粉一斤豆子就算只能出五斤，一斤豆子一文钱，做成凉粉后差不多可以卖三文钱一斤。

就是十五文钱，再减去人工和相应调料，姑且净赚七八文，就是有一半的利润。

调料他打算配上盐，茱萸，小葱，花生碎，酸菜这样酸辣味儿香味儿也有了。

本来这些调料都是可以放着让客人根据口味自由加的，但是在古代还是算了吧。

茱萸他也打算经过油炸激发出辣味，还有花生碎这些增加口味层次感，大家都缺油少盐的，还是他调配好比较稳妥。

这样一碗凉粉顺滑爽口，口味丰富有酸有辣，一斤凉粉打出来，配上调料都有一大碗了，何况还有荤油炸的花生碎和茱萸搭配，吃完了还可以免费喝不限量的粉水。

还可以打包一斤回家，吃饭的时候拌上还可以当一碗滋味丰富的菜。

这个时代的百姓主食就是豆类和糙米，白面白米很少吃得上。混合煮出来的三合米饭也是家里田地多的人才吃得起，家里田地只少的人家或者人口多十天半个月能吃上一口干饭就不错了。

王家村的男人女人都是干活好手，虽然也穷但是大多数人家还是能一个月吃上几顿干饭。

也比其他村人舍得吃一些，毕竟祖上就是吃穷的。

“走喽，回家喽。”林大壮架着牛车，等几个弟弟坐好后就用麻绳轻轻抽打几下牛，提醒着几个弟弟要走喽。

回去的路上大家不像来的时候那么好奇叽叽喳喳的了，林大壮觉得无聊。

“二壮，唱支歌儿来听。”

“

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