第87章 灌肠和磨面做小酥饼（1 / 2）

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不过这事也不亏，倩倩如愿地吃到了猪肝和猪肠，喝了两碗汤，吃了两个米粑粑，心满意足。

还得了两文钱的花红，所谓的花红大概相当于主家的赏赐。还是王嬷嬷给她的，说是大收前的杀猪日家里人见者有份。

“钱不多，是主人家的一片心，要好好干。”王嬷嬷显然心情好。

“嬷嬷，上午做什么呢？要我们帮忙灌灌肠吗？”倩倩吃饱了，心情也很好。

“灌肠有外面的人做呢，你们出一个人到外面切肉，一个帮我切猪油练油。”

外面切肉自然比在火房里烧火练油热，彩云自然选了这个。

倩倩虽然在里面热得汗流浃背，却也吃了好几块才出锅的油锅渣，要不是王嬷嬷提醒吃多了易滑肠，她都可以再吃几块。

“留到点肚子中午吃灌肠，还有大骨头，半年才有一次吃的呢。”王嬷嬷提醒。

倩倩只好咂着嘴，看王嬷嬷将油渣捞起存在个罐子里，问：“外面的灌肠做好了么？？”

“那个不晓得，这里没事了，你去看一下不就晓得了。”

倩倩看王嬷嬷准备煮一大块五花肉，便知是要做苏子肉的，便问：“嬷嬷真的不要我帮忙了么？”

“去，去看下灌肠做好了没有，我这里一个人忙得过来。”嬷嬷赶她。

倩倩偷偷做了个鬼脸，一溜烟跑了。到外面找彩云，彩云早不知躲到哪里去了。

在肉片上撒米粉和调料粉的清芬说：“那个家伙才把肉切完就跑了，你到外面那个大锅边看一下。”

倩倩真的在大锅边找到了站在旁边的彩云，这家伙正直勾勾地盯着大锅里鼓鼓地，被长竹签刺一下就呲出一小股水花的灌肠。

倩倩为这家伙的样子脸红。

双喜在烧火，与正在给灌肠戳洞的杀猪佬说话。见她也出来了，笑着说：“还没有好呢，都与彩云讲好熟了就叫你的。”

“我出来吹下风，火房里太热了。”倩倩找了个借口。

杀猪佬笑着说：“小娘子们放心，这们大一锅呢，这次里面多加了豆腐和肥肉，管够。”

倩倩才不信，一头猪的下水和骨头才多少嘛，这么多人吃，每人就能吃几片的，她都多久没吃灌肠了，馋得很。

灌肠最终没有能提前吃到，她和彩云就被叫到火房帮忙去了。

事实证实了她的猜测，中午的那顿杀猪菜虽然总数有好几大盆，加上三大盆配菜和青菜，何家人、何氏宗族每房的长者、长工、短工，一餐给吃得只剩一点骨头。

宾主是尽欢了，倩倩却只分到三片灌肠，让她遗憾得很。

不过却放开肚子喝了一大碗骨头汤，啃了个大腿骨，加上一大碗糙米饭，吃得饱饱的，把那点小遗憾冲走了。

王嬷嬷说开镰的当天一大早上也是要祭祀的，当然不用到祠堂去，只在神龛前。

祭品却不能马虎，天气热，肉菜自然不能提前做，不过即时蒸些鲊肉、鱼鲊、夫子肉什么的。

米粑也不能提前做，粉却要先磨好。面饼却是要提前发好的。另外王嬷嬷还要做小酥饼。

倩倩不知道小酥饼是何物，彩云却是晓得的，马上露出馋相来了。

倩倩一看彩云的样子，就明白了，拉拉她的衣袖，准备听点详情。

彩云很配合：“王嬷嬷的小酥饼可不常做，一年就是做两三回。开镰一次，过年祭祖一次，不管哪一次，祭祀后都会被抢了吃，我也只吃过两次，还是冷的。”

“冷的好吃么？”

“自然好吃，听嬷嬷讲热的更好吃。我看过嬷嬷做，可麻烦了。”

“那你会做么？”

“我就做过下手，和过面，清芬姐也会做，就是不如嬷嬷。”

“清芬姐还是蛮厉害的嘛，会好多东西。”

彩云哼了一下：“清芬姐是娘的贴身丫鬟，会的自然要多点。”

清芬作为黄氏的丫鬟，为什么会的就要比别的丫鬟多呢？倩倩没有想明白。

彩云却推了她一下，王嬷嬷已从黄氏那里领了麦子出来，翻出了一个细箩，要她们俩去磨粉。

“记到，要用这个细箩筛的细粉子，粗粉子可不能用在小酥饼上。”王嬷嬷叮嘱她俩。

倩倩背着袋子，接过细箩，看到箩面似乎不是棉布的，还想细问，已被彩云拉走了。

“别问这问那了，先把这一大袋子麦子磨了再说，你以为磨出那些细粉容易的。”彩云嘟囔。

“你以前磨这样一袋子面粉要好久？”

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