第7章 成亲（2 / 3）

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的三口大灶台上放了三口大锅。

一口在炙苏子肉上已涂好蜂蜜的皮，肉则是五更杀好拿来就开始切块煮了的。一口在煮借来的碗筷，一口在煮肉。角落里是垒得高高的劈柴树枝松毛。

各种配菜已洗好。旁边的两张方桌旁几个人正在砧板上切，切好的菜分别放在不同的竹箩里。要用到的大量姜、蒜、花椒、山胡椒、胡椒、食茱萸，也已洗好。姜切成大片，茱萸也研碎了用水泡着作辣油。

等碗筷们煮好后，捞出来放在大木盆里用凉水浸着。大厨便开始炸苏子肉、炸猪肉块、煮猪肚。

这边，天开的两个姊妹挑着红鸡蛋糯米来了。其他亲戚也陆续到了，坐在屋子里外的凳子上嗑瓜子聊天。等到巳牌末刻，才有打头的小子回来说迎亲队午时初便可到。早有一群小孩子聚在北门外面向着坡下看。

没多久，便听到鞭炮锣鼓唢呐的乐声，听声音想来还有一两里才到。这边，大厅屋里的头几份菜已入锅，就等着新人转了村之后入祠堂拜见，行了正礼后开宴。

眼看迎亲队带着大红轿子来了。小孩子们跳了起来，跟在后面看热闹。在队伍进村前，要在村头的大树上挂上红布条子，这是习俗。

然后进村先绕着村墙边的路走一圈，再绕着大厅屋外转一圈。新郎进祠堂跪拜烧香祷告，算是告知守村土地和祖宗有新人加入，请求保佑。然后花轿顺路到达婚房。

在堂屋里的主位上摆了张桌子，两边一对太师椅，就是长辈受新人礼的地方。天开和张氏一人一边，黄氏坐在天开下首，三人都穿着新洗的靛蓝布衣裳。

新人一身红袄裙、红鞋子，下得轿来。禹寿则戴着乌纱帽子，两边簪一对红通草花，穿着深蓝色的麻布直缀，里面白色棉布贴里，披着红布。

新娘在媒婆的搀扶下跨了筛子和火盆后，禹寿对着楼上射了一箭。随后新娘被两个妇人搀着倒退着进门，先拜灶台和纺车织机，再拜了祖先牌位，最后才两人牵着红布在礼赞的唱声中拜了天地、高堂，又相互对拜。

禹寿才用秤挑开了盖头。随后两人又相互喂了食，其实就是送亲队挑来的稻草灰水泡的大枕头粽，用由红线缠着的切开的干葫芦喝了合卺酒。

旁边围着的人们，特别是小孩子，都吃着炸果子，糯米纸包的饴糖，笑嘻嘻地看着。鼓乐歌手们又热闹地唱起婚嫁歌来。

然后就是送入旁边的房间里，床上已预先撒上了谷、麦、豆、黍、荞麦这些五谷，铺着新床单，摆着新做的红被面。

而新娘的嫁妆，主要是几台扛。两扛是樟木箱子，两扛是木盆、木盒一类的实用品，其他是被子、布匹、四季衣裳之类，都整齐地摆在一边。

这边拜完堂，门外就燃了一大挂鞭炮，随后祠堂那边就响了一挂鞭炮以应和，即有人上来请客人下去占桌吃饭，说是宴席半个时辰内开始。同时在堂屋和前面的坪子上摆了两桌宴请女方的送亲人员。

鼓乐手奏着乐，兴兴头头地到祠堂去了。天开叫尧寿把女方带来的一担糯米粽子留下几个送客用，剩下的挑到大厅屋去。这是宴前的点心，用来蘸糖粉吃。这时当地的所谓糖不是白糖，而是带点黄褐色的糖，甚至是黑红色的油红糖或油黑糖。白糖太贵，普通人家根本用不起。

菜是十大碗，有肉有鸡有鸭，酸辣，麻辣是主要口味。前面的猪肚汤、肉丸笋片黄花菜粉丝汤。中间的酸辣鸡、麻辣鸭。主菜是葛根蒸的苏子肉和酱烧的红烧肉。

甜品一道是蜜饯李子红豆甜汤。蜜饯李子是从村子里人那里买的，红豆是自种的。成色虽然不太好，加了足够的麦

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