第78章 令人回味无穷（2 / 3）

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”

张医师欣然赞同，并充满热情补充：“没错，的确是一道顶级料理。

提起你提到的药膳食疗，我们可在中医的原理中寻求融合。\"

“通过将营养和药物相结合的食疗手段，实现健康维护或疾病治疗的目标。\"他进一步解释道。

何雨柱目光闪现好奇心，询问：“能讲具体一点药膳食疗的特点吗？突然间我对此产生了兴趣。\"

张医师微笑解释：“药膳重食材选择和烹饪方法，力求调整身体健康并防治疾病。

比如，我们可以用枸杞、黄芪、当归这些中药材，配合适量的调味料，烹制成有益健康的美食。\"

“举个例子吧，糖醋排骨即是日常里很受欢迎，又能保健的一种药膳食疗。\"

“以猪排骨为主材，加上适量黑醋和糖的调和，经过慢炖煮出营养满满的佳肴，既可以增进胃口，同时又具养血和调和脾胃的功效。\"

何雨柱兴致盎然地听着，充满期待地发言：“我们可以把这些药膳食疗融入日常门诊的饮食管理里，引导病患在调养体质的同时享受美食的乐趣。\"

张医生微微颔首，表示认同：“对于慢性疾病的患者，通过合理的膳食搭配，不仅能作为治疗的补充，还能提升生活质量。\"

二人的对话使他们都深信药膳的价值和实用性。

于是，在接下来的工作里，他们计划将药膳食疗结合在医疗服务中，提供更为全面、关心周到的护理。

两人沉浸于深入的交谈时，一碗香气扑鼻的酸辣鱼片被送上餐桌。

鱼片鲜嫩多汁，酸辣口感清新宜人，勾起了他们的食欲。

何雨柱迫不及待地夹起一片，兴奋地赞叹：“这酸辣鱼片太美妙了，鱼肉细腻鲜美，配合着辛香和酸爽，真是一大舌尖的享受。\"

张医生赞许地点点头：“确实是一道美味佳肴。

光这样吃的话，我们也得注意加强锻炼啊。\"俩人交换了个心照不宣的微笑，他们明白作为医者，身体健康也同样关键。

饱享过酸辣鱼片之后，一碟色泽醇厚的红烧肉端了上来，其诱人香气让二人难以移开视线。

何雨柱急切地尝了一口，那肥而不腻、入口即化的口感让他惊叹：“这款红烧肉做得绝妙，肉质醇厚，香而不腻。\"

张医生微笑着赞同道：“没错，关键是选择适当的猪肉部位慢炖，让它慢慢吸收调料的风味，这样才得到这么完美的口感。\"餐食间的对话又转向了营养与健康的议题。

何雨柱指了指碟里的蔬菜炒菜说：“看这道，颜色如此鲜活，虽然烹饪后仍有新鲜度。

原因就在于保持了蔬菜原本的营养价值和口感。\"张医生点点头：“对，掌握火候非常重要，既要保住营养成分，还要平衡口感。\"

一道酸辣浓郁的热汤也让桌上生色，热气腾腾，引人唾涎。

两人互望一笑，一起举碗畅饮，那一瞬间的辣味在喉咙中蔓延，随即的酸意则带来一股舒爽感。

何雨柱饮罢，满意地点了点头：“这就是解馋的好帮手，酸辣汤就像是火锅的好对手，既提神又消腻。\"

张医生感慨颇深：“没错，这酸辣汤既能 食欲，还能助消化，特别是对于我们这些常常忙碌而饮食不规律的医生来说，很适用。

而且研究也表明，辣椒还能促进新陈代谢，对减肥有所帮助。\"

何雨

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