第114章 亚健康各症饮食调理【补气补血膳食（五）】（1 / 2）

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桂圆莲子粥——

## 桂圆莲子粥调养药膳

桂圆莲子粥是一道传统的中式药膳，具有养心安神、健脾补肾的功效。它由桂圆、莲子、糯米等食材熬制而成，口感香甜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

### 材料：

- 桂圆肉：20 克

- 莲子：30 克

- 糯米：100 克

- 冰糖：适量

### 做法：

1. 将桂圆肉、莲子、糯米分别洗净，用清水浸泡 30 分钟。

2. 将浸泡好的桂圆肉、莲子、糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮 1 小时左右，至粥稠米烂。

3. 加入适量冰糖，继续熬煮 10 分钟左右，至冰糖溶化即可。

### 功效：

1. **养心安神**：桂圆肉和莲子都具有养心安神的功效，能够缓解失眠、多梦、心悸等症状。

2. **健脾补肾**：糯米具有健脾补肾的功效，能够增强人体的消化功能和免疫力。

3. **补血益气**：桂圆肉中含有丰富的铁元素，能够补血益气，预防贫血。

4. **美容养颜**：桂圆肉和莲子中含有多种维生素和矿物质，能够美容养颜，延缓衰老。

### 注意事项：

1. 桂圆莲子粥虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起消化不良。

2. 桂圆莲子粥中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。

3. 桂圆莲子粥不宜与辛辣、油腻、刺激性食物同食，以免影响药效。

桑葚粥——

桑葚粥是一道传统的药膳，具有滋补肝肾、养血明目等功效。以下是一份桑葚粥调养药膳的制作方法：

**桑葚粥**

**原料**：

- 桑椹 30 克（鲜桑葚 60 克）

- 糯米 60 克

- 冰糖适量

**制作方法**：

1. 将桑葚洗净，用清水浸泡 30 分钟。

2. 糯米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至糯米软烂。

3. 加入桑葚，继续煮 15 分钟左右，至桑葚软烂。

4. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

**功效**：

- 滋补肝肾：桑葚具有滋补肝肾的作用，可用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软等症状。

- 养血明目：桑葚含有丰富的维生素 A、b1、b2、c 等营养成分，具有养血明目的作用，可用于眼睛干涩、视力模糊等症状。

- 润肠通便：桑葚含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的作用，可用于便秘等症状。

**注意事项**：

1. 桑葚粥不宜过量食用，以免引起消化不良。

2. 桑葚粥不宜与鸭蛋同食，以免引起肠胃不适。

3. 桑葚粥不宜与寒性食物同食，以免引起腹泻。

归芪汤——

# 归芪汤调养药膳：气血双补，强身健体

归芪汤是一道传统的中药调养药膳，具有气血双补、强身健体的功效。它由当归和黄芪两味中药组成，当归补血调经、活血止痛，黄芪补气升阳、固表止汗，两者搭配使用，能够增强人体的免疫力和抵抗力，改善气血不足、面色苍白、头晕乏力等症状。归芪汤不仅可以作为药膳食用，还可以作为茶饮饮用，是一种非常适合女性和老年人的养生佳品。

## 一、归芪汤的功效

1. **气血双补**：当归和黄芪都是补血补气的中药，归芪汤能够有效地补充人体的气血，改善气血不足的症状。

2. **强身健体**：归芪汤能够增强人体的免疫力和抵抗力，提高人体的抗病能力，预防疾病的发生。

3. **调经止痛**：当归具有调经止痛的作用，归芪汤能够有效地缓解女性月经不调、痛经等症状。

4. **美容养颜**：归芪汤能够促进血液循环，改善皮肤的营养供应，使皮肤变得更加光滑细腻，具有美容养颜的作用。

## 二、归芪汤的材料

1. **当归**：10 克

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