第135章 大蒜的新用途（1 / 2）

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苏月见刚才还在想事情，正愣神呢，尝了一口菜，“你刚才说了什么？“

“小姐，我说我做了点蒜末，炒菜的时候都放了点，吃着清爽开胃。”

“开胃，开胃，开胃……”苏月见眼睛蓦地一亮，像是捕捉到了什么。

“春兰，我想起来啦！ 是大蒜！把大蒜切成蒜末，放在空气中晾制一会，再拌到猪饲料里面，促进食欲，还对腹泻有用。 ”

苏月见激动的抱着春兰，“你可是我的大福星！”

苏月见喊来琥珀姑姑，以后专门拿出一亩地来种植大蒜。

“ 这个不光可以做菜吃，动物吃了能治病，还可以做人用的抗菌药！

猪的事情你吩咐下去按照我刚才说的去做就行了。”

这个东西在末世，那是顶顶好的医疗资源！

一定要把大蒜素做出来！

这个可比青霉素提取容易多了。

苏月见让苏全去齐家的钟离郡分部酒铺拿来一坛子月见醉。

苏月见先是把大蒜捣成蒜末。

然后加水蒸馏，结果蒸馏后得到的产物，极少极少，效果也不稳定。

是水这个溶剂不行，还是这个温度不行？

苏月见又一一调整变量，找出问题。

整个提取的过程，苏月见发现大蒜素对热不稳定。

尤其是温度上升到80度时大蒜素加速分解。

水中溶解度也不理想。

那要换什么溶剂？

苏月见想到用酒精作为溶剂来提取。

由于大蒜素对热不稳定，所有的加热和蒸馏都需要严格控制温度。

幸亏煤油温度计已经做出来了，不然光靠经验来控温，不知道又要失败多少次。

整个实验在跟着一起参与的人员还有芍药，白及，王文君，以及新从仁心堂过来进修的三个医士。

第一次过来的医士已经回去京师了，这是第二批进修人员。

随他们来的还有青梅和璎珞。

这下，四位姑姑总算整齐了。

而青梅也能在护理方面带徒弟了。

苏月见领着大家，先把大蒜切成蒜片，在五十度左右的温度，脱水三十分钟\/一小时\/三小时\/六小时，分别实验，然后倒入不同酒精浓度的溶剂（50%\/75%\/95%浓度）。

七十二小时后，过滤溶液，再把蒜片用物理压榨的方式挤压出残留的蒜汁，再用过滤棉二次物理过滤，最后再在分别在 40度\/50度\/60度温度蒸馏回收酒精，最后浓缩剩下的淡黄色油状液体就是大蒜素了。

在这一轮的几组实验后发现，低温脱水六小时的那一组试验品，在50%酒精作为溶剂，在50度温度蒸馏回收后的液体效果最理想。

但是这个法子需要四天时间，还是太长。

于是苏月见又尝试另一种方法，加入95%酒精在30°c\/40°c\/50°c下萃取半小时\/1小时\/1.5小时\/2小时\/3小时，然后控制蒸馏温度在50度。

这轮实验后苏月见发现，酶解时间越长，大蒜素提取率越低。

这可能是酶解时间过长，大蒜素容易挥发从而影响了提取率。

这轮实验苏月见还发现了酒精浓度越高，提取率越大。

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