第111章 杨梅汁、杨梅干（1 / 2）

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分家之后，顾晚晚有更多的精力准备新品了。

卤肉很快就在大河村附近乃至码头火了起来，加上有王婶还有这杜氏两人的合作推销，销路不成问题，这两日顾晚晚便抽空将杨梅汁杨梅干的事情提上了议程。

顺安县是个好地方，山上什么果子都有，正是杨梅的季节，顾晚晚要杨梅，这两日四哥回来的时候就一筐筐地朝回摘。

曹花花还有杜氏有空了也去。

又大又新鲜的杨梅很快就堆满了曹家小院。

顾晚晚检查过，这里的杨梅当真是好，和东魁的品种差不多了，最大的能有乒乓球那么大，红的发紫，她咬了一口，汁水瞬间迸发出来，吮吸都来不及：“哇，蛮甜的呢！”

杜氏笑道：“你吃第一个当然了，这东西吃多了晚上就吃不下饭了。”

顾晚晚笑道：“我猜也是。”

杜氏：咋做呢？

顾晚晚：“选品质好的做杨梅干，剩下的熬杨梅汁。”

杜氏和曹花花反正都按照她说的去做，只见顾晚晚将这些大个的杨梅的放入一口大缸里面，撒粗盐，杀水杀虫，这一步是去除杨梅的水分，虽然晒干也能缩水，但那种过了头，最后再熬煮上糖的时候就不好操作了。

另外剩下的全部清洗过后在大锅里面加水熬煮，当然也要放蜜和糖，最后出来的杨梅汁才是酸酸甜甜的。

杜氏咋舌：“好家伙，你真是舍得，这么多糖和蜜的话能不好吃吗？”

顾晚晚笑而不语。

那次柴夫人的簪子和上次套圈的簪子全被她在商城抛售了，她现在余额十几万，整个食物商城全被她解锁了，想要什么不都是随随便便？

她现在已经足够低调了，只是糖、蜜、盐巴和调味品，这些是真的不缺。

顾晚晚做杨梅干时，花花摘菜杜氏卤肉，倒是有条不紊，现在每天的菜单顾晚晚都定下来了，七日一轮换，非常符合她996时候的工作餐经营模式。

“这些杨梅汁不好装吧，明天咋拿去呢？”杜氏又问了一个关键问题，顾晚晚笑道：“第一批我熬得不多，大家先自己喝吧，我定了卸罐子，还是想让王婶拿一些去卖，码头上的大老爷们哪知道这好东西的价值，但是对于怀孕害喜的孕妇来说就是好东西了。”

杜氏懂了：“原来是这样啊，还是你有主意，不过还要定瓶子，挺贵的吧，成本能控制吗？”

“我当然不可能全部带瓶子装，先让王婶送一些样品过去，剩下的他们喜欢可以自己过来装，还可以提前定。”

杜氏佩服不已：“你想的真长远！”

顾晚晚笑了，熬煮好杨梅汁之后又看了看那些杨梅干。

差不多，盐巴杀水分更快，明天早上就可以做了。

她做杨梅干有自己的技巧，当然不可能是只晒干就好了。

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今天晚上曹慎回来的有些晚，顾晚晚一边撸猫一边等他。

这只奶猫顾晚晚取名叫财财，显然叫旺财有点太土了，但是财财就很可爱。

自从昨天顾晚晚给她喂了一点点羊奶还有鸡蛋羹之后，财财就特别黏她，顾晚晚对这种小奶猫也完全没有抵抗力，抱着吸了一晚上。

小门嘎吱一声响，曹慎回来了。

他风尘仆仆，显然也上了山。

“怎么才回来呀？”顾晚晚放下财财朝门口走去，曹慎刚脱掉外衣：“明天上山猎鹿去。

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