第64章 麻辣兔肉（1 / 2）

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看见曹慎提着两只野兔，顾晚晚眼睛瞬间就亮了。

“四哥，你好厉害呀！”

被妹妹夸奖，曹慎只觉得尾巴都要翘了起来：“还是两只肥兔子，我本来抓了三只，其中小的被放了。”猎户虽然以打猎谋生，但也讲究遵循自然繁衍规律，留的有善心。

顾晚晚表示赞同：“太好了！我今天问杜嫂子买了好多的朝天椒，到时候给你做麻辣兔肉！超辣超麻，你肯定爱吃！”

曹慎光是听着就饿了：“那我去把兔子处理干净。”

杀兔子这件事顾晚晚可不敢做，点头，自己去做麻辣兔肉的调料。

冷吃兔肉，最重要的就是多辣多麻！大河村的朝天椒是顶好的辣椒，今天顾晚晚不仅买了些新鲜的，还收了好多干辣椒串，剪成段，红彤彤的一大盆。

花椒调料等等也是必需品，之前顾晚晚在商城里面大肆兑换了一波，还剩一些正好派上用场。

说到这里，顾晚晚想起商城的欠款，等明个儿得了空再去找上次那个小姑娘买点木件，应该能赚些回来。

她盘算着，曹慎很快把两只肥兔子收拾了出来，顾晚晚手起刀落就给剁了，全成了兔肉丁。

曹慎在一边看着，欲言又止：“妹妹，是不是太碎了。”

他是个糙人，喜欢大口吃肉。

顾晚晚笑道：“不会，麻辣兔肉就是这么碎的，好入味，你到时候直接拌饭或者拌面条都很香的。”

曹慎吞咽了一下：“好，我等着。”

顾晚晚被他这馋样逗笑，手上的动作也快了起来，热锅烧油，做麻辣兔肉是道费油的菜，猪油她舍不得，豆油一股味道，还得是她之前囤下的菜籽油，小半锅的油都够普通人家吃几个月了，这只是顾晚晚的一道菜。

不过她也没什么心疼的，又不是不能反复利用了，她如今开始卖霸碗饭，这些东西都需要着，一会儿炸完兔肉的油还能留一部分反复用。

方才处理好的兔肉稍稍腌制，此刻一呼啦全部倒进锅里，滋啦——喷香的味道便被激发了出来，兔肉要炸两遍，一边的料头也全都备好。

第二遍时，葱段蒜头花椒和半盆辣椒全都倒进去，这下，刺激霸道的香气让顾晚晚连着都打了三个喷嚏。

香味太浓，曹慎忍不住又来了，只见大锅里面，顾晚晚不断在翻炒着，辣椒的红油将兔肉丁全部裹住，麻辣的滋味令人嘴里疯狂分泌口水。就这样不断翻炒，直到红油全部被兔肉吸收进去，辣椒段和花椒籽也不必挑出来，就这样红彤彤的一大盆。

“妹妹，可以吃了吗？”曹慎已经主动将白饭舀了出来，迫不及待。

顾晚晚笑道：“能吃是能，但是现在超级烫超级辣，嘴肯定受不了，这个兔肉要是放一晚上，明天就是麻辣冷吃兔肉了。”

曹慎等不了，顾晚晚只好给他舀了一勺，“多喝点水哦。”

曹慎囫囵应了一口之后就开始猛扒饭，的确刺激，吃几口，他额头也渗出汗珠了。

顾晚晚只尝了几小块，剩下就没动了，她撑着下巴看曹慎吃，这男人长这么高不是没道理的，饭量几乎是她的三四倍，就这个切成碎丁的兔肉别人好歹都要嗦一下，他倒好，直接嚼吧嚼吧连骨头都不放过，骨头吃着好像还更香一些！

顾晚晚怕他上火，不断端了几大缸凉水，曹慎仰头就喝光了。顾晚晚盘算着，五月之后天气就开始热起来了，可以做一点金银花露或者酸梅汁子，夏天开胃又解暑。

山上真是个

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