第48章 搭建鸡窝（2 / 3）

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，下周吧，我回去跟同事们换几张工业票，咱再去供销社买。”

“五花肉和排骨卖的最好，大骨头都卖不掉，要不以后大骨头我就做两根儿，多做几斤五花肉，大骨头咱也不用往集市上带，留在家里自己啃，挺香的，还有筋头。”景艳在复盘以后要把那几样做主要的食材。

“大骨头卖的不好应该是大家都知道它肉最少，觉得不划算，你为啥要卤这个呢？”何志军确实很疑惑。

“因为有骨髓、大骨棒上还有不少筋膜、肥油，跟排骨混着卤出来，卤汁里会混入不少油星，跟五花肉里的肥肉是一个道理，五花肉能买到多少，几成肥都不太稳定，反倒不如大骨头。”

“那行，以后大骨头咱自己留着吃。”何志军赞成。

第二天景艳觉得自己的胳膊酸胀的很，哼哼唧唧的，何志军帮她揉按了半天才有所缓解，等到他去上班，家里又只剩下一人，无所事事中想到应该下大酱了，以前都是四姐操心这些，她这第一次独立过日子，竟然把这么大的事儿给忘记了。

有些懊恼的敲了敲头，惊觉现在开始准备好像有点晚，以前都是过完年二三月份就开始烀黄豆密封发酵了，现在都进了五月，算了，晚就晚点，最多不太好吃，但不能不做，少做点儿，三斤左右的黄豆就成了，要是今年做的可以，明年多做点儿。

想到就做，景艳挎上小篮子，拿着钱包和粮票去了供销社，买了三斤半的黄豆，一斤的大粒儿盐，一个捣酱杵，又去调料区把卤料补了几包，还买了五斤挂面，东西备齐，赶紧回家干活儿。

她虽然不是个仔细人，但在挑豆子的时候还是尽量的把瘪豆、破损豆、砂砾都挑拣出来，都挑好了又用自己的盘秤称了一下，嗯，三斤二两，乱七八糟的挑出来了不少，称准了三斤的量，把豆子清洗干净，放到干净的盆子里用清水泡豆。

第二天看着大豆已经被浸泡膨胀了，捏一下就碎掉，沥出来清洗了两遍，放进蒸锅里煮，煮熟了之后用捣蒜杵把豆子捣碎成泥，她不喜欢有酱瓣儿的，捣的是稀碎，晾凉后揉成酱坯子，三块儿酱坯子每个都要摔打结实，弄好了放在盖帘上拿到后院儿风干。

三四天的时间，酱坯子就被风干的干巴巴的，用废报纸把酱坯子一块块包裹严实，放到仓房的阴凉通风处放置，准备进入六月下酱的时候再拿出来。

这一周何志军并未归家，景艳周五晚间还不见他回来就知道他又开始忙了，好在最近她的活儿有点儿多，时间流逝的也快，这不，酱坯子弄好了就又要把年前的豆饼给发酵弄成豆饼肥，那豆饼结实的，锄头都用上了，连敲带砸的弄碎，好在，敲碎了。

好容易把豆饼肥发酵上，高姐上门：“景艳啊，我跟你说啊，跟你家隔了两条街的那户人家要娶新妇，家里在翻新，围墙要重新加高，有一部分旧砖被替换下来，你之前不是说想在院子了垒一个鸡窝嘛，这家的砖头绝对是足够的。”

“那感情好，高姐，砖头啥时候能替换下来？我这鸡窝啥时候能过来帮我垒起来？我不知道这费用怎么算，高姐帮我盘算下呗。”

“嗯，都是旧的砖头，连着砖头带给你垒鸡窝的手工费，你一共给五块钱就成，都是干活儿的好手，早上来，晚上就能弄好，顺便再弄过来点儿瓦片，把鸡窝棚顶也弄好，弄得结实点儿，下大雪都不怕被压塌，你看成不？”高梅问。

“好，那就麻烦高姐帮忙联系了。”说完就拿出来五块钱递给高梅，高梅接过钱就要风风火火的离开，景艳挽留了下，高梅摇头：

“不坐了，今年我给邻里帮扶了不少，现如今在街道办我的影响力都大了，我再努努力，弄得好了，姐能往上调一级，能多十块钱的工资，想想就可有奔头儿了，

姐走了，明早你早点儿起，我差不多在六七点钟把他们带过来，都是大小伙子，我怕影响不好，所以明天我在这儿陪着你，正好帮你一起供他们一顿午饭。”

景艳点头应下，送走了高梅，进屋拿了钱票去供销社买了两斤五花肉回来，人家来帮忙干活，午饭不用太丰盛但也没必要太抠搜，何况高姐也在，就算是为她做面子吧。

第二天一早，景艳起来给自己煎了个鸡蛋，煮了一把挂面，随便吃了，就听见大门被敲响，她把门打开，高姐带着四个年轻力壮的小伙子站在门口，其中一个还推着一车的砖头，砖头是暗红色，颜色并不鲜艳，一看就是旧的，不过看样子完整性还是不错的。

她对着高姐打了招呼，把大门拉开，推车推进了院中，其中一个小伙子在院子里扫了一遍，指着与邻居共用的围墙与大门之间的角落道：“高姨，鸡窝搭在那儿比较好，有机会再养只鹅，这儿不占院子的地方，以后养了鹅还能顺便看家护院，挺好。”

高梅回头看向景艳，景艳也纠结呢，离自己屋里近，夏天那味道太大，远的话种

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