第99章 荠菜饺子（1 / 2）

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老赵来的时候奶奶还在包饺子，看到簸箕上摆的满满的饺子，看着就让人心里面高兴。

他们街道上的幸存者自从来到村里面以后，除了那些还有家庭的是单独住以外，一些老弱妇孺或者是带着孩子的妇女们，都是合住在一起的吃的是大锅饭。她已经很久没有吃过像饺子这样的食物了，大多数吃的都是稀饭或者是面条。

奶奶还在包饺子，看到老赵来了，还想起身迎接一下，老赵让他们自己忙自己的洗了手也跟着去包饺子了。

老爹负责揉面切成小剂子，李娜负责擀饺子皮，奶奶负责包饺子，老赵一来，饺子皮还跟不上两个人包了。

奶奶做的饺子馅。新鲜的猪肉奶奶喜欢先把猪肉煮熟了，然后再剁碎，加上泡好剁碎的粉条，荠菜，生姜，葱。另外还添加了摊的鸡蛋皮，就是蛋液用油锅煎了以后剁碎了。简单的加油，盐，鸡精和生抽就好了。按照老传统，奶奶还会放一点煮熟剁碎的咸肉进去。

李娜并不喜欢奶奶包的饺子馅，因为里面加了咸肉会特别的油腻，一口下去都是油汪汪的。但是两位老人都非常喜欢吃这种馅的，所以李娜这次特别又单独调了一个不放腊肉的，只是包的时候让老爹分出来一点面，加了菠菜汁进去。做成绿色的饺子皮用来包鲜肉荠菜馅的饺子。

白面的饺子放簸箕里面，菠菜面的饺子放筛子里面。

除了饺子，奶奶还特意做了红烧肉，满满一大碗。

老爹把手里面的机子揪的差不多了，拍拍手就忙着去烧水了。先是把大锅用水涮了一下剐干净，然后加水开始烧火。

等饺子包的差不多了，水也烧开了。李娜和奶奶把簸箕和筛子上的饺子都往锅里面下了一部分。

老赵因为腿脚不方便，包完饺子以后洗了手就在李娜家菜园子转转，不往灶台边跑，不然人家还不方便做饭。

自从蝗灾过后，这些蔬菜都长得特别的大，李娜他们家经常浇水，这些蔬菜还长得特别水灵，看的人心里面痒痒的。老赵有心想拔点萝卜啥的，想啃一口尝尝啥味，也不好意思直接拔，毕竟现在这种环境随便拔人家的口粮也不好。

李娜把饺子下了锅以后就开始擦洗桌子了。看到老赵站在菜地里面东瞅瞅西看看的也没说啥，只当他闲的没事干，看看蔬菜长势怎么样。毕竟老爹每天吃完饭以后，除了鸡圈就是菜园子，到处溜达看看。

饺子开了以后滚三遍水差不多就熟透了。奶奶包的饺子肉馅又都是熟的，所以这次李娜等滚了两遍水，饺子都浮上来以后就直接捞出来了。

老赵那碗里面盛了四个白面饺子和两个菠菜面饺子。老爹和奶奶的都是白面的饺子，李娜是菠菜面的饺子。

老赵看着碗里面热腾腾的饺子，一时间竟如鲠在喉，差点落下泪来。短短几年末世，现在坐在小木桌前看着一碗饺子，居然觉得过了半辈子一样。

老爹坐在旁边看出了他心里面想的什么，拿着筷子的手也不放下，顺手拍了拍他的背∶“趁热吃，叨红烧肉吃。”

老赵点点头也不客气了，两口一个大饺子，时不时夹一块红烧肉往嘴里塞，看上去也确实是好久没吃到好东西的样子了。

李娜吃自己调的馅鲜肉荠菜馅的饺子确实很好吃，也不腻，因为没有放咸肉，一口下去鲜嫩爆汁，荠菜的清香弥漫整个口腔，简直是季节限定的享受。

李娜连吃了6个饺子才稍微放缓了速度。又盛了三个菠菜面的饺子和一个白面饺子。奶奶做的红烧肉也很像李娜，也吃了好几块。

等吃完饭天都快黑了，

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